22,00 €
Classico rosso di Langa che rappresenta un'espressione raffinata e autentica del Nebbiolo, in una versione più immediata e versatile del Barolo. Fatto di lunghe macerazioni, estrazioni delicate e affinamento in botti di legno, è un vino potente e strutturato, ma fresco e dinamico.
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | 100% Nebbiolo |
| Denominazione | Langhe DOC |
| Annata | 2022 |
| Abbinamenti | Salumi, Pasta fresca al ragù, Carni con funghi, Agnello arrosto, Formaggi stagionati |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Stato | Italia |
| Regione | Piemonte |
Area di provenienza
Langhe, Piemonte.
Terreno
Marne calcareo-argillose tipiche della zona del Barolo.
Altezza
250-550 metri s.l.m.
Sistema di allevamento
Guyot.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Fermentazione alcolica spontanea in serbatoi d'acciaio termoregolati, con lunga macerazione sulle bucce.
Maturazione prima in botti grandi di rovere da 25 ettolitri e in barrique da 500 litri, per 8-12 mesi, poi in bottiglia, per almeno 6 mesi.
Colore rosso rubino luminoso con riflessi granati.
Al naso regala note croccanti di frutti rossi e neri, prugna, lampone e ciliegia, accanto a sfumature floreali, speziate e balsamiche.
Al palato si presenta fresco, elegante, armonico, ben strutturato e intenso. Tannini fini. Finale persistente su note balsamiche.
Piccola realtà vitivinicola delle Langhe, a conduzione familiare da più generazioni, che si dedica con passione alla coltivazione del Nebbiolo nel massimo rispetto dell’ambiente e della biodiversità. I vigneti si estendono su una superficie di circa 5 ettari, distribuiti in diversi cru del Comune di Barolo, zona di elezione per la produzione di vini di grande carattere. La filosofia produttiva è improntata alla qualità assoluta, con una resa volutamente limitata per ottenere il massimo della concentrazione e dell’eleganza. La produzione annua si attesta in media sulle 25.000 bottiglie, frutto di un’accurata selezione in vigna e di un meticoloso lavoro in cantina. Il tempo è un elemento fondamentale: i vini maturano lentamente e vengono rilasciati sul mercato almeno uno o due anni dopo rispetto alla media della denominazione, esprimendo così tutta la complessità e la finezza che il Nebbiolo può offrire. La vinificazione segue la tradizione, con lunghe macerazioni e affinamenti in grandi botti di rovere, un metodo che esalta il carattere territoriale e la longevità dei vini. Il risultato è un Barolo raffinato, di grande struttura ed eleganza, capace di evolvere magnificamente nel tempo.
