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Rosso marchigiano ottenuto da uve Lacrima in purezza. Il caratteristico color rosso rubino, il gusto e i suoi inconfondibili profumi, lo rendono unico e originale tra i vini a bacca rossa.
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | Lacrima |
| Denominazione | Lacrima di Morro d'Alba DOC |
| Annata | 2022 |
| Filosofia produttiva | Biologico |
| Abbinamenti | Carni rosse, Formaggi stagionati |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Marche |
| Stato | Italia |
Terreno e altitudine
Medio impasto tendente all'argilloso.
Altitudine/Esposizione
180-220 metri s.l.m./Sud-est.
Sistema di allevamento
Potatura ramificata guyot semplice.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Pigiatura soffice dell'uva diraspata.
Fermentazione svolta da lieviti indigeni in acciaio, a temperatura controllata e con rimontaggi giornalieri.
Durata di fermentazione e macerazione: 14 giorni.
Fermentazione malolattica: svolta naturalmente.
Affinamento in acciaio per circa 3 mesi.
Secondo affinamento in bottiglia per 3 mesi.
Colore rosso rubino.
Al naso offre sentori di viola.
Armonico all'assaggio, ben bilanciato, con note di ciliegie, erbe e pepe nero.
Azienda agricola fondata da Mario Lucchetti, con sede a Morro d'Alba, tra i più importanti produttori di Lacrima di Morro d’Alba DOC. La superfice vitata conta circa 25 ettari coltivati solamente a vitigni indigeni - Lacrima e Verdicchio - facendo uso di tecniche biologiche rispettose dell'ambiente e della biodiversità. Il territorio si caratterizza per il clima severo, con nevicate abbondanti d'inverno ed estati calde, la morfologia collinare, i terreni argillosi generosi e particolarmente fertili.
