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travaglini gattinara docg
PREMI E RICONOSCIMENTI

Gattinara DOCG 2020 - Travaglini Gattinara

30,00 

Etichetta storica dell’azienda. Intenso, minerale e speziato, è un Nebbiolo in purezza che rappresenta al meglio il territorio di Gattinara, secondo l’interpretazione e la passione della Famiglia Travaglini.

20 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Nebbiolo

Denominazione

Gattinara DOCG

Annata

2020

Abbinamenti

Primi di terra, Carni rosse, Brasati, Arrosti, Formaggi mediamente stagionati

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Piemonte

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Terreno

Suoli rocciosi rossicci di origine vulcanica. I lapilli ed i resti vulcanici sono formati principalmente da silice, ferro, magnesio, porfido e granito.

Altitudine/Esposizione

400 metri s.l.m./Sud-est/Sud-ovest.

Sistema di allevamento

Guyot.

Metodo produttivo

Fermentazione in serbatoi di acciaio inox, per circa 10-15 giorni, a temperatura controllata.

Maturazione per oltre 2 anni in botti di rovere di Slavonia.

Affinamento per 1 anno in bottiglia.

Colore granato antico e lucente.

Al naso regala profumi floreali soavi, dalla violetta al petalo di rosa, fino ad assumere screziature speziate e balsamiche con il passare del tempo. Finale su sentori minerali e tratti ferrosi.

Al palato si presenta estremamente elegante e vigoroso, con un equilibrio giocato tra freschezza, tannini nobili appena tratteggiati e una persistenza sottile, infinita, di piccoli frutti rossi, fiori e gelatine di frutta.

Temperatura di servizio 18-20°
Quando berlo  Potenziale d'invecchiamento di almeno 15 anni
Travaglini Gattinara

Cantina a conduzione familiare risalente agli anni '50 situata nel cuore delle colline di Gattinara, comprendente 59 ettari di proprietà, di cui 42 ettari destinati alle viti. Gattinara è una piccola città, cuore della regione vinicola omonima nel territorio dell’Alto Piemonte: luogo straordinario, con un terroir unico, dove il grande protagonista è il Nebbiolo, classico vitigno piemontese, da cui si produce il Gattinara DOCG, rosso di grande struttura e longevità, e il Nebbiolo DOC “Coste della Sesia”, più giovane, fruttato e di facile beva. La posizione naturale delle colline, che si trovano ai piedi del Monte Rosa, permette di avere un'esposizione da Sud-Est a Sud-Ovest, lasciando alle spalle l'imponente catena delle Alpi che funge da barriera protettiva dalle correnti più fredde che soffiano dal Nord. L’influenza alpina garantisce una leggera brezza che soffia delicata a qualsiasi ora del giorno, per tutte le stagioni. Un suolo di origine vulcanica racconta, invece, il legame con la terra, la roccia e il sottosuolo. Gattinara è l'unica zona vitivinicola al mondo dove il Nebbiolo è coltivato su un terreno di origine vulcanica. I lapilli ed i resti vulcanici sono formati principalmente da silice, ferro, magnesio, porfido e granito, tutti elementi che esaltano la mineralità del vino. Un vino vulcanico è riconoscibile soprattutto per l'evidente mineralità e una netta sensazione di sapidità, sempre accompagnata da un'acidità persistente e gradevole, caratteristiche che, anche in presenza di un'elevata gradazione alcolica, rendono questi vini leggeri, eleganti e persistenti.

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