33,00 €
Sauvignon Blanc in purezza che rappresenta un splendida interpretazione del terroir di provenienza. Fresco, intenso e di notevole complessità aromatica, è il compagno perfetto per i piatti vegetariani e le ricette a base di pesce e crostacei.
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Vitigno | 100% Sauvignon Blanc (prevalenza di cloni italiani, a grappolo spargolo, su cloni francesi) |
| Denominazione | Friuli Isonzo DOC |
| Annata | 2020 |
| Abbinamenti | Primi alle verdure, Crostacei, Piatti vegetariani, Primi e secondi di pesce |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Stato | Italia |
Località di provenienza
Vigneto Piere, Mariano del Friuli (GO).
Terreno
Suolo mediamente profondo con scheletro moderato, frazione argillosa ricca in silice frammista a conglomerato, ben drenato.
Altimetria/Esposizione
33 metri s.l.m./Nord/Sud.
Età media degli impianti
18 anni.
Sistema di allevamento
Guyot semplice.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Macerazione pellicolare a freddo. Chiarifica statica a freddo.
Fermentazione a una temperatura controllata di 16-19°, con lieviti selezionati, per 23 giorni.
Affinamento per 8 mesi sui lieviti.
Affinamento ulteriore in bottiglia per 9 mesi.
Giallo dorato con riflessi verdolini.
Al naso regala note di fiori bianchi, frutta esotica, agrumi e foglia di pomodoro.
Al palato si presenta sensuale, cremoso, vibrante e fresco. Finale fruttato di notevole lunghezza.
Vie di Romans nasce nel 1978 per opera di Gianfranco Gallo, che negli anni ha saputo condurre la cantina in termini qualitativi a livelli elevatissimi. Oggi riconosciuta in tutto il mondo, la cantina ha saputo lavorare in termini di cru, proprio come succede in Piemonte. Tutti i singoli vigneti hanno le loro peculiarità e queste caratteristiche devono essere valorizzate al meglio. Nascono così etichette straordinarie come "Ciampagnis", "Dessimis", "Piere" e "Vieris".
