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Raffinata espressione della Malvasia Istriana che si distingue per complessità aromatica, eleganza della struttura e grande freschezza, frutti di un'attenta selezione delle uve e di un sapiente affinamento. Perfetto l'equilibrio tra mineralità, frutto e persistenza gustativa.
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Vitigno | 100% Malvasia Istriana |
| Denominazione | Friuli Isonzo DOC |
| Annata | 2022 |
| Abbinamenti | Crostacei, Sushi, Risotto ai frutti di mare, Spaghetti alle vongole, Formaggi freschi, Baccalà mantecato, Carni bianche leggere, Verdure grigliate |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Stato | Italia |
Località di produzione
Mariano del Friuli (GO).
Terreno
Suolo poco profondo e ben drenato con scheletro abbondante, debole contenuto in argilla e colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio.
Età media delle viti
17 anni.
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Metodo produttivo
Diraspapigiatura, macerazione pellicolare a freddo e chiarifica statica a freddo.
Fermentazione alcolica con lieviti selezionati, a una temperatura di 16-19°, per 20-22 giorni.
Affinamento prima sui lieviti, per 8 mesi, poi in bottiglia per 9 mesi.
Colore giallo dorato brillante.
Al naso regala un bouquet intenso e avvolgente, con note di fiori bianchi, agrumi, pesca gialla, erbe aromatiche e un accenno iodato.
Al palato si presenta elegante e strutturato, con una vibrante freschezza bilanciata da una morbida sapidità. Il finale è lungo e persistente, con ritorni minerali e fruttati.
Vie di Romans nasce nel 1978 per opera di Gianfranco Gallo, che negli anni ha saputo condurre la cantina a livelli qualitativi elevatissimi, facendone un punto di riferimento assoluto per il vino friulano. Situata a Mariano del Friuli, in una zona vocata alla produzione di grandi bianchi, la cantina si distingue per un approccio meticoloso alla viticoltura e alla vinificazione, puntando su un'attenta zonazione dei vigneti. L'idea di valorizzare ogni parcella in modo specifico, proprio come avviene nei grandi cru piemontesi, ha portato a una produzione che esalta le caratteristiche uniche di ciascun terroir. La filosofia di Gianfranco Gallo si basa su basse rese per ettaro, raccolta delle uve al perfetto punto di maturazione e affinamenti prolungati sui lieviti, elementi che conferiscono ai vini complessità, struttura e straordinaria longevità. Tra le etichette più celebri della cantina spiccano "Ciampagnis", "Dessimis", "Piere" e "Vieris", espressioni pure di un territorio unico. Ogni vino racconta un'interpretazione autentica del varietale, con il Sauvignon, il Pinot Grigio e lo Chardonnay che si elevano a livelli d'eccellenza. Grazie a questa visione, Vie di Romans è oggi riconosciuta a livello internazionale come una delle realtà più prestigiose del panorama enologico italiano.
