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quartara fiano
PREMI E RICONOSCIMENTI

Colli di Salerno IGT "Quartara" 2020 - Lunarossa

40,00 

Fiano in purezza di grande ricchezza aromatica che rappresenta un'eccellente interpretazione del terroir dei Monti Piacentini. La vinificazione avviene in quartare, strumenti ancestrali in terracotta simili a giare, molto diffusi nel meridione italiano, che riportano alle origini della vitivinicoltura.

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disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Bianco

Vitigno

100% Fiano

Denominazione

Colli di Salerno IGT

Annata

2020

Abbinamenti

Antipasti di pesce, Primi piatti di pesce, Piatti al curry, Formaggi freschi

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Campania

Stato

Italia

Gradazione alcolica
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Diraspatura e vinificazione con lunga macerazione sulle bucce e fermentazione (fino a 3-4 mesi) in quartare interrate.

Affinamento in botti di rovere di diverse capacità per circa 12 mesi.

Imbottigliamento senza filtrazioni.

Colore giallo dorato intenso leggermente opaco.

Al naso regala un bouquet ricco, complesso e tridimensionale, con sentori di miele, crema, frutta candita, zenzero, spezie, erbe aromatiche e anice.

Al palato si presenta corposo, sapido, pieno e ricco. Finale persistente su note di vaniglia.

Temperatura di servizio 10-12°
Quando berlo  Bianco dall'ottimo potenziale evolutivo
Lunarossa

Giovane azienda nata nel 2006 a Giffoni Valle Piana, in provincia di Salerno, che si fa espressione sincera e dinamica di una rigogliosa area territoriale di suggestiva bellezza: i Monti Picentini, dai quali si domina la Costiera Amalfitana e quella Cilentana, la cui brezza marina influenza i terreni di natura sia calcarea che argillosa. Il progetto dell’azienda nasce dallo slancio di coniugare l’amore per il territorio e la passione per il vino, con lo scopo di racchiudere in una bottiglia tutti i profumi e le suggestioni di una terra ricca di tradizioni millenarie. Senza rinunciare alla vigorosa personalità dei vitigni tradizionali campani, vinificati anche in purezza, Lunarossa svolge lo sguardo verso i grandi vitigni internazionali, riuscendo a generare con sapienza inusuali alchimie che sorprendono e appagano i sensi. Saranno le lunghe macerazioni delle uve, i delicati affinamenti nelle anfore, i quieti riposi in bottiglia e i continui guizzi d’innovazione a rendere i vini Lunarossa indimenticabili.

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