38,00 €
Storico rosso di casa Antinori che, dall’annata 2011, viene prodotto con uve provenienti dalla Tenuta Tignanello. Un vino che si presenta come la piena espressione di qualità ed eleganza del Sangiovese, qui assemblato ad altri vitigni a bacca rossa.
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | Sangiovese, Cabernet |
| Denominazione | Chianti Classico DOCG |
| Annata | 2022 |
| Abbinamenti | Arrosti, Selvaggina, Formaggi stagionati |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Toscana |
| Stato | Italia |
Località di provenienza
Comune di San Casciano in Val di Pesa (FI).
Terreno
Suolo roccioso-calcareo con roccia di alberese e galestro.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Diraspatura e pigiatura soffice.
Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio per circa 7 giorni. Macerazione per circa 10 giorni, con rimontaggi e délestage molto delicati.
Fermentazione malolattica decorsa in maniera spontanea entro la fine dell’anno.
Assemblaggio e affinamento prima in barrique di rovere francese e ungherese per circa 1 anno, poi in bottiglia per ulteriori 12 mesi.
Colore rosso rubino intenso.
Al naso colpisce per le intense note di amarena che insieme a delicate sensazioni floreali di violetta e petali di rosa, si alternano a sentori vanigliati e di cacao in polvere.
Al palato l’ingresso avvolgente e vivace si distende in modo equilibrato, con tannini dolci e vibranti che accompagnano e sostengono un finale sapido, lungo e persistente.
La Tenuta Tignanello, appartenente alla famiglia Antinori, è una delle aziende vinicole più prestigiose e storiche della Toscana, situata nel cuore del Chianti Classico tra le valli della Pesa e della Greve. La tenuta ha origini antiche e si estende su oltre 300 ettari, di cui 165 sono vitati con Cabernet e Sangiovese, con alcune piccole parcelle di Malvasia e Trebbiano destinate alla produzione del Vinsanto. Negli anni ‘70, Antinori e l'enologo Giacomo Tachis decisero di sfidare le tradizioni vinicole toscane, introducendo nuove tecniche vitivinicole e l’uso del Cabernet Sauvignon e del Cabernet Franc in un territorio dominato dal Sangiovese. Nel 1971 nacque così il Tignanello, un vino inedito per l’epoca, affinato in botti di rovere francese e capace di coniugare la struttura tipica dei vini internazionali alla complessità del terroir toscano. Questa innovazione ha segnato una svolta nel panorama vinicolo italiano, ponendo i vini toscani al centro della scena mondiale. La tenuta si trova a circa 350/400 metri di altitudine su suoli di tipo calcareo ricchi di scisti, ideali per il Sangiovese. Questo terroir unico, combinato a un clima caratterizzato da inverni miti ed estati calde e asciutte, favorisce una maturazione lenta e completa delle uve, esaltandone l’eleganza e l’intensità. La combinazione tra altitudine, esposizione e tipologia del suolo permette una complessa espressione dei vitigni, conferendo ai vini profondità, equilibrio e un carattere territoriale distintivo.
