48,00 €
| Abbinamenti | Carni rosse in umido, Formaggi stagionati, Grigliate |
|---|---|
| Annata | 2016 |
| Denominazione | Chianti Classico DOCG |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Toscana |
| Premiato | 95pt. Robert Parker, 95pt. Wine Spectator |
| Stato | Italia |
| Tipologia vino | Vino Rosso |
| Vitigno | Sangiovese 80%, Malvasia Nera 10%, Merlot 10% |
| Allergeni | Solfiti |
Vinificato con lieviti indigeni, le varietà prima vengono lavorate singolarmente e poi vengono assemblate al termine della fermentazione malolattica che avviene in barrique.
Dopo la malolattica, il blend passa in barrique di rovere a grana fine (22% nuove) per 14 mesi.
Rosso rubino brillante.
Note di frutti di bosco (marasca, ribes e prugna) e spezie.
In bocca è molto armonico, intenso, persistente e con un tannino ben integrato e setoso.
Ama è un piccolo borgo vicino a Gaiole in Chianti, in provincia di Siena. Qui risiede l’azienda Castello di Ama, nata negli anni ‘70 per volere di Lorenza Sebasti e Marco Pallanti con i suoi 75 ettari suddivisi in vigneti, il cui nome rimanda al villaggio o alle caratteristiche del luogo: San Lorenzo, La Casuccia, Bertinga, Bellavista e Montebuoni.
Tutti terreni differenti che regalano vini con peculiarità uniche del territorio del Chianti Classico di Gaiole.
