33,00 €
| Denominazione | Chablis AOC |
|---|---|
| Tipologia vino | Vino Bianco |
| Vitigno | 100% Chardonnay |
| Annata | 2021 |
| Allergeni | Solfiti |
| Abbinamenti | Carni bianche, Crostacei, Pesce |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Stato | Francia |
| Regione | Borgogna |
Suolo argilloso-calcareo.
Vendemmia meccanica per cernita e diraspatura.
Pressatura delicata per preservare gli aromi freschi e fruttati.
Fermentazione in tini di acciaio inox termoregolati tra 19-21° (il 3% in botti di rovere per 8 mesi).
Affinamento sui lieviti in vasche di acciaio inox per 12 mesi.
Colore giallo pallido.
Al naso si presenta fresco, con aromi di agrumi e fiori bianchi.
Sapore equilibrato, elegante, fresco e rotondo, con note di agrumi e fiori bianchi; finale sapido e leggermente minerale.
Azienda a conduzione familiare dal 1902, coltiva in Borgogna le antiche e prestigiose vigne per una produzione di oltre 100.000 bottiglie all’anno.
