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cuvee
PREMI E RICONOSCIMENTI

Champagne Extra Brut "Premiere Cuvée" - Bruno Paillard

63,00 

La Premiere Cuvée di Paillard è il vino che ti fa subito comprendere come questa piccola Maison lavora. Pulizia, finezza e tanta mineralità. Una bottiglia immediata ma non banale. Da bere con spensieratezza.

119 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Abbinamenti

Crostacei, Secondi di pesce, Sushi

Denominazione

Champagne AOC

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Reims

Stato

Francia

Tipologia vino

Spumanti

Vitigno

22% Pinot Meunier, 45% Pinot Nero, Chardonnay 33%

Dosaggio

Extra Brut

Allergeni

Solfiti

Gradazione alcolica  12%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

La Premiere Cuvée è un blend di Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier, le cui uve vengono selezionate da 35 parcelle di terreno nel Reims. Il vino riposa sui lieviti per circa 36 mesi più 5 mesi in bottiglia dopo la sboccatura.

Giallo paglierino con riflessi dorati. Bollicine fini e persistenti. Profumi di crosta di pane, fiori bianchi e agrumi. Palato molto verticale con una bella spalla acida che ti invoglia la beva. Chiude persistente e dinamico.

Temperatura di servizio 6-8°
Quando berlo  puoi berlo subito
Bruno Paillard

La Maison Bruno Paillard nasce nel 1953 a Reims nel cuore dello Champagne. Bruno, figlio di generazioni di vignaioli, decise di lasciare la sua attività di broker e dedicarsi all'attività che tanto desiderava abbraciare. Inizialmente comprava le uve da terzi e si appoggiava ad altri vignaioli per la vinificazione. Dopo svariati anni riuscì a costruire la propria cantina e a conquistare il mercato. Oggi la Maison conta 32 ettari, di cui 12 sono classificati Grand Crus. La cantina è molto attenta alla biodiversità e non utilizza pesticidi o prodotti chimici. Paillard oggi è un punto di riferimento importante nello Champagne ed è sinonimo di purezza e pulizia di stile. Inconfondibile.

ABBINAMENTI PERFETTI

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