55,00 €
| Abbinamenti | Affettati, Sushi |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Aube |
| Stato | Francia |
| Tipologia vino | Spumanti |
| Vitigno | 100% Pinot Nero |
| Dosaggio | Brut |
| Allergeni | Solfiti |
L'invecchiamento sui lieviti è di circa 15 mesi per dare una complessità maggiore. Mentre l'invecchiamento va dai 3 ai 4 anni.
Color rosa salmone con note di ribes, lamponi e mora. Al palato si presenta ben strutturato e una bella mineralità. Finale lungo e persistente.
Comte de Montaigne è situato a Celles sur Ource, un piccolo comune di trecento abitanti. La storia narra che qui è stato impiantato il primo ceppo di chardonnay da un condottiero francese di ritorno da una crociata, Comte de Montaigne. La zona è quella di Aube, dove esiste un microclima particolare; terreno gessoso, inverni mitigati ed estati fresche. Oggi questa Maison ha reso unica questo fazzoletto di terra nello Champagne, facendolo conoscere in tutto il mondo.
