55,00 €
Champagne a dosaggio zero per veri e appassionati e intenditori ottenuto da uve Pinot Noir (60%) e Chardonnay (40%).
| Tipologia vino | Spumanti |
|---|---|
| Vitigno | 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay |
| Denominazione | Champagne AOC |
| Dosaggio | Brut Nature |
| Abbinamenti | Aperitivo, Sushi, Frutti di mare, Crostacei, Pesce |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Côte des Blancs, Vallée de la Marne |
| Stato | Francia |
Terreni
Suoli calcarei.
Età dei vigneti
Media di 25 anni.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Pressatura soffice.
Maturazione in botti di rovere.
Affinamento sulle fecce fini per oltre 36 mesi.
Colore dorato pallido, limpido e luminoso.
Effervescenza vivace, perlage fine.
Al naso seduce con note di fiori bianchi, sentori fruttati e morbidi cenni finali di vaniglia.
All'assaggio è fresco e intenso su note di limone e pompelmo. Finale pulito e bilanciato.
Il mondo del vino entra nella famiglia Bénard-Pitois nel 1850. La passione comune, accompagnata al lungo apprendimento a fianco di nonni e genitori, va di pari passo con la pazienza, il rigore ed il rispetto della natura. La proprietà di 10 ettari, con sede a Mareuil-sur- Aÿ, comprende circa 37 parcelle. Le vigne di Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir si estendono ai lati della Côte des Blancs e della Grande Vallée de la Marne, hanno un’età media di 25 anni e godono del suolo calcareo tipico di questa regione. I vini elaborati sono rotondi e pieni, caratterizzati da aromi di agrumi, frutta secca, miele e spezie.
