SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI A 300€
icon account p

Carrello

Checkout sicuro
icon cart bottle wi
0

icon account p

Carrello

Secure checkout
icon cart bottle wi
0
originss
PREMI E RICONOSCIMENTI

Champagne Blanc de Blancs Extra Brut "Aux Origines" - J. Vignier

55,00 

Bollicina biologica fine ed elegante ottenuta da uve Chardonnay in purezza.

14 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Spumanti

Vitigno

100% Chardonnay

Denominazione

Champagne AOC

Dosaggio

Extra Brut

Filosofia produttiva

Biologico

Abbinamenti

Aperitivi, Ostriche, Crostacei, Pesce crudo o alla griglia

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Côte de Sézanne

Stato

Francia

Gradazione alcolica  12,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Provenienza

Les Simarts, Barbonne-Fayel.

Terreno

Argilla, sabbia, gesso.

Metodo produttivo

Vinificazione in acciaio inox.

Fermentazione malolattica naturale.

Affinamento sulle fecce fini per almeno 36 mesi.

All’olfatto emergono note di frutta tropicale, mela, limone e pesca, seguite da note tostate e lieviti. Una sottile mineralità completa il quadro al naso.

Al palato emergono note di brioche, burro e tostatura. Finale con sentori di timo e pompelmo.

Temperatura di servizio 8-10°
Quando berlo  Può essere stappato al momento
J. Vignier

É una storia di nove generazioni quella della maison Vignier che solo recentemente ha creato un marchio autonomo staccato da una realtà famigliare più grande, Lebrun-Vignier. Unico soggetto lo chardonnay della Côte des Blancs e la Côte de Sézanne. Vigne impiantate tra il 1950 e il 2010, utilizzo minimo di chimica, vendemmie e vinificazioni parcellari, uso esclusivo di acciaio per mantenere al massimo l’identità e la freschezza del frutto. In cantina fermentazioni spontanee, uso di lieviti indigeni, malolattica svolta in maniera naturale. Al timone dell’azienda i giovani Nathalie e Sebastian producono degli champagne notevoli, che spaziano dall’estremismo minerale tipico dello Sézannais alla limpidezza territoriale della Côte des Blancs.

ABBINAMENTI PERFETTI

Aperitivi
Sushi
Aragosta

Prodotti correlati

Visa Mastercard American Express PayPal Diners Club Discover

Copyright © 2023 - Enoteca Maggiolini - Tutti i diritti riservati - Via Novara, 19 Bareggio - P.IVA 04331790966 - Credits by Futuraweb srl

heartmagnifiercrossmenu