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Vino abruzzese per antonomasia ottenuto da uve 100% Montepulciano attentamente selezionate. Versatile e di grande personalità, è un rosato polposo e complesso, caratterizzato da suadenti note fruttate.
| Tipologia vino | Vino Rosato |
|---|---|
| Vitigno | 100% Montepulciano |
| Denominazione | Cerasuolo d'Abruzzo DOC |
| Annata | 2023 |
| Abbinamenti | Verdure, Omelette, Pesce, Pizza |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Abruzzo |
| Stato | Italia |
Località di provenienza
Collecorvino (PE).
Terreno
Sasso bianco morenico supportato da limo e argilla.
Altitudine/Esposizione
250 metri s.l.m./Sud.
Sistema di allevamento
Guyot.
Età del vigneto
18 anni.
Metodo produttivo
Fermentazione alcolica in acciaio inox, con lieviti selezionati, per 3 settimane a una temperatura di 16-18°.
Affinamento per 4 mesi in vasche di cemento vetrificato da 15 hl.
Colore rosa cerasuolo carico.
Al naso regala aromi fruttati di pesca, mango e ciliegia, con fresche note minerali.
Al palato si presenta intenso, complesso e ricco di polpa.
Fondata negli anni '70, la Tenuta del Priore si trova in Abruzzo nel comune di Collecorvino nell’entroterra di Pescara. Il territorio si presenta col suo tipico susseguirsi di colline degradanti dall’Appennino all’Adriatico. La catena appenninica, con i rilievi più alti e spesso innevati del Gran Sasso e della Maiella, chiude ad anfiteatro lo sguardo a ovest, mentre a est lo sviluppo armonico delle colline raggiunge il mare. Collecorvino si trova a sinistra della Valle del Tavo, con terreni che si estendono dai 150 ai 300 metri di altitudine sul livello del mare. I suoli sono quanto mai diversi a seconda dei versanti e dell’epoca di formazione. Frequentemente si incontrano marne argillose, spesso calcaree, oppure terreni sciolti e ricchi di scheletro, specie sulla sommità dei colli. E’ il caso del rilievo più alto del luogo, chiamato “Col del Mondo” dove si trova un suolo ricco di sasso morenico, che da vita a un vecchio ceppo di Montepulciano dal grappolo piccolo e saporito.
