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Biondi Santi Brunello Montalcino Greppo
PREMI E RICONOSCIMENTI

Brunello di Montalcino DOCG "Tenuta Greppo" 2017 - Biondi-Santi

210,00 

Il Brunello di Montalcino Biondi-Santi è il primo Brunello nella storia e incarna da 150 anni la visione che nell'Ottocento ispirò Clemente Santi nella creazione della sua prima espressione. Ottenuto da uve Sangiovese grosso, è oggi come allora un vino distinto, elegante e di grande longevità, dalla personalità complessa e raffinata.

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Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Sangiovese

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Annata

2017

Abbinamenti

Carni rosse, Selvaggina, Piatti con funghi e tartufi, Formaggi stagionati

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Toscana

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Provenienza

Tenuta Greppo, Montalcino (SI).

Terreno

Suolo povero e ricco in galestro.

Metodo produttivo

Vinificazione in contenitori di cemento vetrificato con uso di lieviti indigeni provenienti dai nostri vigneti.

Affinamento per 24-30 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Colore rubino luminoso.

Al naso regala un bouquet inizialmente timido, rivelando gradualmente l’ampiezza e la profondità della sua eleganza aromatica. Tra i frutti a bacca rossa spiccano le note di ciliegia rossa, accompagnate da intriganti sentori di pepe bianco, foglie di tabacco essiccato, radice di liquirizia e scorza di agrumi.

Al palato il suo cuore fruttato è sorprendentemente fragrante e sfoggia un invidiabile equilibrio tra i tannini dalla trama fine e l’acidità rinfrescante. Il finale è sapido, lungo e avvolgente con lievi sentori di timo e rosmarino.

Temperatura di servizio 18-20°
Quando berlo  Puoi berlo subito o conservarlo in cantina per oltre 20 anni
Biondi-Santi

Biondi-Santi è situata a sud-est di Montalcino e vanta 26 ettari di vigna, molti dei quali hanno più di 80 anni d’età. La famiglia Biondi-Santi è all’origine del Brunello di Montalcino. Fu infatti Clemente Biondi, nel 1865, a ottenere per primo un riconoscimento internazionale per un vino chiamato Brunello. Alcune bottiglie del primo vino etichettato ufficialmente Brunello di Montalcino, del 1888, vengono ancora oggi custodite nelle cantine di Biondi-Santi. Per 7 generazioni la famiglia Biondi Santi ha assicurato l’eccellenza dei suoi vini, producendo un Brunello Annata e Riserva di rara eleganza e longevità, che può sfidare anche il secolo. Il Brunello Biondi-Santi è un tributo al terroir di “Tenuta Greppo” con i suoi vigneti terrazzati, piantati in altitudine su suolo povero e ricco in galestro. E qui che è stato selezionato il clone di Sangiovese “BBS11” (Brunello Biondi Santi 11), creato per il terroir di Tenuta Greppo. Questo clone, unico a portare il nome di un produttore, produce uva con un’eccellente equilibrio tra frutto, struttura e acidità.

ABBINAMENTI PERFETTI

Filetto al tartufo
Brasato
Meditazione

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