30,00 €
| Vitigno | 100% Chardonnay |
|---|---|
| Tipologia vino | Vino Bianco |
| Filosofia produttiva | Biodinamico, Biologico |
| Abbinamenti | Primi piatti di mare, Secondi di carni bianche, Crostacei, Salumi, Formaggi freschi |
| Annata | 2019 |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Borgogna |
| Stato | Francia |
Suolo calcareo-argilloso.
Vendemmia manuale.
Fermentazione di soli lieviti indigeni e fermentazione malolattica.
Affinamento in fusti di rovere francese e filtrazione prima dell'imbottigliamento.
Naso fine dalle note agrumate fresche e minerali, con note di fiori bianchi.
Al palato è pieno e generoso.
Da decenni la famiglia Potel si dedica con passione alla produzione di vini della Borgogna, concentrandosi in particolare sulla produzione di vini Premier Cru. La coltivazione avviene secondo il disciplinare biologico e la vinificazione segue scrupolosamente il calendario biodinamico.
