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Barolo DOCG Colonnello 2011 Bussia Soprana
PREMI E RICONOSCIMENTI

Barolo DOCG Bussia "Vigna Colonnello" 2011 - Bussìa Soprana

60,00 

Classico rosso delle Langhe di grande complessità e struttura. Dotato di un notevole potenziale evolutivo, si abbina idealmente alle carni rosse grigliate o brasate.

11 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Nebbiolo

Denominazione

Barolo DOCG

Annata

2011

Abbinamenti

Carni alla griglia e brasate, Maialetto, Agnello, Selvaggina, Formaggi stagionati

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Piemonte

Stato

Italia

Gradazione alcolica  14,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Località di provenienza

Bussia Soprana, Monforte d'Alba (CN).

Terreno

Misto tufo e sabbia.

Sistema di allevamento

Guyot.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale in ottobre.

Fermentazione con lieviti selezionati, in vasche di acciaio inox, a 28-32°. Macerazione di 15 giorni circa.

Invecchiamento in botte da 30 quintali per circa 24 mesi.

Colore rosso rubino profondo.

Al naso regala un bouquet complesso con note di violetta, ciliegie mature, vaniglia, lavanda, pellame e foglie di tè.

Al palato si presenta elegante, caldo, ben strutturato e di buon corpo. Tannini robusti. Finale molto lungo con retrogusto terroso.

Temperatura di servizio 16-18°
Quando berlo  Potenziale d'invecchiamento di oltre 15 anni
Bussìa Soprana

Spinta da una forte vocazione a produrre uve di nebbiolo da barolo, l’Azienda Agricola Bussìa Soprana nasce nel 1992 da un’idea di Silvano Casiraghi. Già inizialmente acquisisce tra i migliori terreni siti nella famosa località da cui prende il nome. Nel 1995, con l’ingresso di Guido Rossi, viene accorpata un’altra cascina in località Mosconi e nel 1999 segue cascina Gabutti delle Bussìa. Attualmente l’azienda si estende su circa 20 ettari (tutti situati nel comune di Monforte d’Alba e Castiglione Falletto) in posizioni storiche per la produzione di uve Nebbiolo da Barolo: Vigna Colonnello, Vigna Gabutti della Bussia, Mosconi e Bussìa. Trent’anni dedicati alla ricerca dell’eccellenza.

 

 

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