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clementina
PREMI E RICONOSCIMENTI

Barbera del Monferrato DOC "Clementina" 2022 - Guasti

8,90 

Rosso piemontese frizzante ottenuto dall'assemblaggio di uve Barbera e Freisa. Accompagna bene tutto il pasto: salumi, pasta, risotto e carni.

46 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

90% Barbera, 10% Freisa

Denominazione

Barbera del Monferrato DOC

Annata

2022

Abbinamenti

Pasta, Risotto, Carni

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Piemonte

Stato

Italia

Gradazione alcolica  12%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE
Provenienza

Vigneti nel comune di Nizza Monferrato.

Colore rosso rubino.

Al naso si presenta vinoso, intenso, con sentori floreali.

Sapore asciutto, di medio corpo, equilibrato ed armonico.

Temperatura di servizio 15-18°
Quando berlo  Puoi berlo subito
Guasti

Clemente Guasti, nell’immediato dopoguerra, fondò  una Cantina di produzione e vendita di vini pregiati nel cuore di Nizza Monferrato in provincia di Asti, uno dei centri vitivinicoli più importanti del Piemonte. Già nei primi anni di attività si deve a lui un’importante e innovativa intuizione rivolta al mondo della Barbera, quando iniziò a riportare in etichetta delle bottiglie la provenienza delle uve. Un’indicazione precisa legata al concetto di “cru”, riferita ad importanti e selezionati vigneti di proprietà. Sempre molto attento all’evoluzione delle tecniche di produzione, Clemente fu tra i primi in Italia ad adottare negli anni ’50 le autoclavi in acciaio per produrre vini spumanti col metodo Martinotti-Charmat. Oggi, il nipote Enrico Piantato, innamorato da sempre del lavoro del nonno Clemente, sta continuando con impegno ed estrema passione il lavoro nella storica sede di via IV Novembre. La storia più recente ha visto l’adesione convinta al progetto di identificare una riserva speciale da vitigno Barbera coltivato in una ben precisa area viticola particolarmente vocata. Dal 2014 è nato così ufficialmente un vino importante come il “Nizza” Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)  e nel frattempo è salito costantemente il numero dei produttori aderenti all’Associazione, anche a seguito del grande successo di questo vino incontrato sul mercato in Italia e all’estero.

ABBINAMENTI PERFETTI

Salumi
Agnolotti al ragù
Carne alla griglia

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