45,00 €
Rosso elegante, di grande bevibilità e concentrazione aromatica, proveniente da un vigneto di Agliano d'Asti risalente in parte al 1932. Da gustare idealmente con le specialità della tradizione piemontese, come i tajarin al tartufo o la bagna càuda.
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | 100% Barbera |
| Denominazione | Barbera D'Asti DOCG |
| Annata | 2021 |
| Abbinamenti | Primi piatti, Stufati, Selvaggina, Arrosti di carni rosse, Formaggi stagionati ed erborinati |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Piemonte |
| Stato | Italia |
Località di provenienza
La Crena, Comune di Agliano Terme (AT).
Terreno/Esposizione
Suolo limo-argilloso/Sud.
Sistema di allevamento
Guyot.
Metodo produttivo
Macerazione a freddo pre-fermentativa.
Fermentazione alcolica per circa 2 settimane in tini di acciaio aperti, con follature, délestage e numerosi rimontaggi all'aria.
Macerazione post-fermentativa con le bucce.
Svinatura e fermentazione malolattica svolta in barrique.
Affinamento di circa 18 mesi tra acciaio, barrique e botti.
Colore rosso rubino.
Al naso regala aromi di frutta concentrata e matura (mora rossa, ciliegia, mirtilli), con note di vaniglia e spezie.
Al palato è avvolgente e pieno, con una spiccata acidità nel finale che dona verticalità ed eleganza.
Fondata alla fine dell'800, la cantina passò alla produzione di vini di alta qualità da Mario Vietti all'inizio del '900. Impegno e visione, cultura e passione: sono queste le parole chiave che hanno contribuito alla crescita del marchio Vietti, oggi universalmente riconosciuto tra le migliori etichette di vino italiane. La strada della qualità viene solcata grazie al rispetto della tradizione e di un’attenta sperimentazione, dove uomo e terra hanno sempre saputo dialogare. Nel 2016, la cantina è stata acquistata dalla Famiglia Krause. Ancora una volta, sono le intuizioni dell’uomo a fare la differenza. Kyle Krause decide infatti di estendere le proprietà vitivinicole con nuovi, rinomati Cru, sia nella denominazione del Barolo, sia del Barbaresco. A questi si aggiunge anche il Timorasso, grazie all’acquisto di appezzamenti e vigneti nei Colli Tortonesi. Oggi Vietti conta all’interno del suo patrimonio alcuni dei vigneti più pregiati e rappresentativi della zona del Barolo e del Barbaresco. Vietti guarda al futuro con prospettive ancora più promettenti e stimolanti. Ogni vino è il risultato di un lavoro artigianale della comprensione e dell’interpretazione di ogni singolo terroir. Vietti è così il luogo dove l’intelligenza delle mani, applicata in vigna e in cantina, incontra la visione.
