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asili 2017
PREMI E RICONOSCIMENTI

Barbaresco DOCG "Asili" 2017 - Bruno Giacosa

180,00 

Magnifico rosso delle Langhe dal lungo affinamento in rovere, ottenuto dalla vinificazione di uve Nebbiolo in purezza. Elegantissimo, profumato e dal grande potenziale evolutivo, è da riservare alle occasioni speciali.

4 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Nebbiolo

Denominazione

Barbaresco DOCG

Annata

2017

Abbinamenti

Carni rosse, Selvaggina, Piatti con funghi e tartufi, Formaggi stagionati

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Piemonte

Stato

Italia

Gradazione alcolica  14,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Località

Asili, Barbaresco (CN).

Sistema di allevamento

Controspalliera con potatura Guyot.

Metodo produttivo

Macerazione in vasche d’acciaio.

Lunga maturazione in botti grandi di rovere.

Ulteriore affinamento in bottiglia.

Colore rosso granato luminoso.

Al naso regala note di ribes, amarena e viola, seguite da sentori di cuoio, specie dolci e note minerali.

All'assaggio è ricco, pieno, elegante e di straordinaria armonia. Tannini setosi. Finale fresco e lungo.

Temperatura di servizio 18-20°
Quando berlo  Puoi berlo subito o conservarlo in cantina per oltre 20 anni
Bruno Giacosa

Punto di riferimento unico per tutta la zona delle Langhe, in Piemonte, sinonimo di territorialità e tradizione. Fondata ai primi del Novecento nel comune di Neive, sarà soltanto agli inizi degli anni '80, con l’acquisto del vigneto Falletto nel comune di Serralunga, che le etichette Bruno Giacosa iniziano a imporsi sul mercato del vino. Le coltivazioni avvengono su base quotidiana e tutte con la massima cura e attenzione ai particolari. Oggi l’estensione dei vigneti arriva a 50 ettari, includendo molte acquisizioni che dalla fondazione sono state fatte in momenti successivi, fino ad arrivare ad offrire una grande varietà di vini rossi impareggiabili. A metà anni '90 ci sono le prime vinificazioni dei cru Asili e Rabajà, a seguito delle quali i grandi Barbaresco entrano in azienda. La tradizione delle Langhe dalla A alla Z.

ABBINAMENTI PERFETTI

Filetto al tartufo
Arrosto di cinghiale
Formaggi stagionati

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