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Lagrein in purezza immediato e scorrevole grazie a un'interpretazione schietta e sincera del vitigno altoatesino. Pieno, fruttato e molto appagante, si abbina agilmente alle ricette di carne e ai formaggi.
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | 100% Lagrein |
| Denominazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2021 |
| Abbinamenti | Pollo arrosto, Grigliate di carne, Arrosti, Selvaggina, Formaggi piccanti |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Stato | Italia |
Località di provenienza
Sottozona Girlan ed Egna (BZ).
Terreni
Suoli sabbiosi, caldi e profondi.
Clima
Caldo d'estate, con notevoli sbalzi termici, e mite in inverno.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale in piccoli contenitori per il trasporto in cantina.
Diraspatura e fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio.
Fermentazione malolattica e successiva maturazione in grandi botti di rovere e in vasche di cemento per almeno 5 mesi.
Colore rosso rubino intenso.
Al naso regala un bouquet fine e gradevole, con note di viola, prugna e frutti di bosco.
Al palato si presenta pieno, vellutato, freschissimo e leggermente asprigno. Buona persistenza finale.
La Cantina Girlan nasce a Cornaiano, vicino a Bolzano e al Lago di Caldaro, nel 1923, in un maso storico del XVI secolo. All’epoca, 24 viticoltori posero la prima pietra di quella che sarebbe poi diventata l’azienda attuale. Attualmente la cantina conta 200 soci viticoltori, dislocati in un’area di 220 ettari - a quote comprese tra i 450 e i 500 metri s.l.m. - nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina, caratterizzate da un clima caldo, ventilato e dalle forti escursioni termiche. La filosofia aziendale persegue al contempo la rivalutazione degli antichi vitigni autoctoni (Vernatsch, Pinot Bianco e Pinot Nero) e la creazione di vini di carattere con vitigni internazionali (Chardonnay, Sauvignon Blanc e Merlot), legandoli comunque al territorio. Tutto ciò nel rispetto dei tempi dettati dalla natura. Nascono così etichette dalla forte connotazione territoriale, di grande personalità e ricchezza aromatica.
