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Pinot Gris in purezza che rappresenta un'eccellente espressione della grande tradizione alsaziana, nota in tutto il mondo per i suoi grandi bianchi aromatici e complessi, con un notevole equilibrio tra dolcezza e acidità.
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Vitigno | 100% Pinot Gris |
| Denominazione | Alsace AOC |
| Annata | 2020 |
| Abbinamenti | Pesce affumicato, Carciofi, Foie gras, Ricette ai funghi, Carni bianche grigliate |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Alsazia |
| Stato | Francia |
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Pressatura soffice.
Fermentazione controllata in acciaio inox per 4-6 settimane.
Affinamento sulle fecce fini per 2-3 mesi.
Colore giallo dorato pallido.
Al naso regala un elegante bouquet con note di pesca e albicocca.
Al palato si presenta rotondo e ben strutturato. Finale di buona persistenza su note di frutta gialla.
Il domaine Alsace Willm è una storica azienda vinicola francese situata in Alsazia. Fondata nel 1896 a Barr, lungo la Route des Vins d'Alsace, è nota per la produzione di vini eleganti e di alta qualità, principalmente da uve a bacca bianca vinificate in purezza, con una particolare attenzione ai vitigni tipici della regione, come Riesling, Gewürztraminer, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Gris e Pinot Noir. Uno dei vini più apprezzati della cantina è il Crémant d'Alsace, uno spumante prodotto secondo il Méthode Traditionnelle. Willm è conosciuta per mantenere un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, con un rispetto particolare per il terroir alsaziano. L'azienda coltiva i suoi vigneti seguendo pratiche sostenibili e produce vini che riflettono la varietà e la ricchezza dei suoli di questa rinomata regione vinicola.
