86,90 €
Giovane e fresco, è un cognac francese della Grande Champagne di grande armonia aromatica, piacevolmente fruttato e dalla calda speziatura.
Metodo produttivo
Distillazione del vino bianco, ottenuto dal mosto, a fuoco diretto con alambicco discontinuo charentais per due volte: nella prima cotta si ottiene il brouillis, dalla gradazione alcolica di circa 28-30°, mentre nella seconda, la bonne chauffe, il distillato arriva a raggiungere i 70,5°.
Invecchiamento in botti di quercia francese per 4-6 anni, per il 90% provenienti da Limousin.
Note di degustazione
Colore dorato.
Al naso offre eleganti profumi fruttati e floreali.
All'assaggio emergono note di fichi freschi e agrumi, e aromi rotondi di moscato, pasta di mandorle e fiori d'arancio. Finale caldo e ricco, con delicati accenni speziati.
Tipologia distillato | Cognac |
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Vitigno | 100% Ugni Blanc |
Temperatura di servizio | 20° |
Allergeni | Può contenere solfiti |
Denominazione | Grande Champagne AOC |
Stato | Francia |
Regione | Grande Champagne |