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subtil

"Subtil & So ..." VSOP Grande Champagne Cognac - Jean Fillioux

86,90 

Giovane e fresco, è un cognac francese della Grande Champagne di grande armonia aromatica, piacevolmente fruttato e dalla calda speziatura.

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DESCRIZIONE
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

Metodo produttivo

Distillazione del vino bianco, ottenuto dal mosto, a fuoco diretto con alambicco discontinuo charentais per due volte: nella prima cotta si ottiene il brouillis, dalla gradazione alcolica di circa 28-30°, mentre nella seconda, la bonne chauffe, il distillato arriva a raggiungere i 70,5°.

Invecchiamento in botti di quercia francese per 4-6 anni, per il 90% provenienti da Limousin. 

Note di degustazione

Colore dorato.

Al naso offre eleganti profumi fruttati e floreali.

All'assaggio emergono note di fichi freschi e agrumi, e aromi rotondi di moscato, pasta di mandorle e fiori d'arancio. Finale caldo e ricco, con delicati accenni speziati.

Informazioni aggiuntive

Tipologia distillato

Cognac

Vitigno

100% Ugni Blanc

Temperatura di servizio

20°

Allergeni

Può contenere solfiti

Denominazione

Grande Champagne AOC

Stato

Francia

Regione

Grande Champagne

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