40,00 €
Grappa riserva pluripremiata ottenuta dalla distillazione di vinacce di uve Teroldego, Pinot Bianco e Müller Thurgau. Perfetta con cioccolato al latte e dolci a base di frutta secca e creme. Per piacevoli abbinamenti si consiglia una degustazione con formaggi giovani con miele o mostarde.
Metodo produttivo
Lenta distillazione artigianale in alambicchi di rame a ciclo discontinuo.
Appena distillata, la grappa viene fatta riposare in appositi contenitori in acciaio inox per 6 mesi, in seguito avviene la riduzione del grado alcolico con acqua delle sorgenti di montagna del Trentino, la refrigerazione e la filtrazione.
Invecchiamento in barrique di legno tostato di rovere, acacia e ciliegio.
Note di degustazione
Colore ambrato intenso, tendente al giallo oro.
Al naso è delicata, complessa, particolarmente calda, morbida ed elegante. Ricorda il profumo di pane, buccia d’arancio, fiori di campo, rubino, sambuco, vaniglia, prugna, frutta a guscio e uva passa.
All'assaggio è morbida, vellutata, molto armonica e delicata, per poi esplodere nel retrobocca con un aroma autorevole e di persistenza quasi infinita, lasciando un sentore di vaniglia, mandorle e cacao.
| Tipologia distillato | Grappa |
|---|---|
| Vitigno | Teroldego, Pinot Bianco, Müller Thurgau |
| Gradazione | 40% |
| Temperatura di servizio | 18-20° |
| Allergeni | Può contenere solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,7l |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Stato | Italia |
