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Ribolla gialla, nobile vitigno autoctono che, grazie alla passione, alla sapienza e alla pazienza dei nostri mastri distillatori, è stato incoronato uno dei Re indiscussi della nostra produzione. Pregiato distillato dal colore ambrato, invecchiato in barrique, che regala all’olfatto intense sensazioni legnose.
Metodo produttivo
Le vinacce di Ribolla gialla vengono distillate separatamente in impianto discontinuo in rame a 8 alambicchi, a vapore diretto.
Dopo attente degustazioni vengono scelte le partite da avviare all’invecchiamento per almeno 12 mesi in barrique di rovere francese.
Affinamento in serbatoi in acciaio.
Note di degustazione
Grappa di colore ambrata.
All'olfatto presenta intense sensazioni legnose.
Gusto vanigliato, avvolgente ed elegante.
Retrogusto speziato, gradevolmente intenso e prolungato.
| Tipologia distillato | Grappa |
|---|---|
| Gradazione | 40% |
| Temperatura di servizio | 18° |
| Allergeni | Può contenere solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,7l |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Stato | Italia |
