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amaro nep

Amaro Nepèta - Nepèta

28,00 

Pregevole digestivo da bere freddo o a temperatura am­bien­te con ghiac­cio. La nepitella, menta selvatica coltivata sopra i 600 mt di altezza a Testa dell’Acqua, Noto, regala al primo sorso tutta la sua balsamicità, seguita al fondo del palato dall’amaricato del Limone di Siracusa IGP.

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DESCRIZIONE
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
Il progetto Nepèta nasce a Siracusa nel 2017 dalla volontà di Federico e Andrea. I due cugini hanno deciso di impegnarsi nel recupero di un’erba siciliana sconosciuta ai più: la Nepitella (Calamintha Nepèta), una pianta aromatica perenne, simile alla menta nell’aroma, che cresce sopra i cinquecento metri di altitudine sugli altopiani rocciosi dei Monti Iblei tra Palazzolo Acreide e il Val di Noto. Le bottiglie, di fattura francese, ricordano le antiche ampolle degli speziali, l’etichetta, in contrasto, presenta una grafica minimale e fresca che rimanda al gusto pulito dell'amaro.

Metodo produttivo

Infusione artigianale naturale di menta selvatica Nepitella, scorze di Limone di Siracusa IGP, alcool, erbe aromatiche amaricanti degli Altopiani Iblei e acque sorgive dell’Etna. Tutti gli ingredienti aromatizzanti sono infusi separatamente con tempi diversi e poi uniti insieme.

Note di degustazione

Colore giallo-dorato luminoso.

Al naso offre note di mentuccia selvatica e scorze di agrumi. Retrolfatto erbaceo.

All'assaggio è di medio corpo, fresco, morbido e leggermente amaricante.

 

Informazioni aggiuntive

Tipologia distillato

Amaro

Gradazione

28%

Filosofia produttiva

Biologico

Ingredienti

Acqua, Alcool, Zucchero, Infuso di foglie di Nepitella siciliana, Infuso di scorze di Limone di Siracusa IGP, Infuso di erbe aromatiche

Formato

Bottiglia 0,5l

Regione

Sicilia

Stato

Italia

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