Birra "Oppale" (75 cl) - 32 Via dei Birrai

Sapore: equilibrato tra il gusto di caramello sulla metà anteriore della lingua e l’amaro pronunciato sulla metà posteriore. Birra corposa.

Aspetto: schiuma bianca, compatta, sottile e persistente; colore chiaro con riflessi ramati, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; gasatura fine.

Bouquet: torrefatto e caramellato, con note erbacee e lieve acidità dovuta al malto caramello bruciato.