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chimay 150 cent

Birra "Cent Cinquante" (75 cl) - Chimay

9,90 

Trappista belga ad alta fermentazione prodotta per la prima volta nel 2012 in edizione limitata. Rifermentata in bottiglia, si presenta intensa, fruttata e rinfrescante, con un notevole potenziale evolutivo.

9 disponibili

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DESCRIZIONE
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

Metodo produttivo

Fermentazione per 3-5 giorni a una temperatura di 18-32°.

Rimozione dei lieviti in accesso tramite centrifugazione e raffreddamento.

Risposo in serbatoio per alcuni giorni alla temperatura di 0° per rimuovere i residui solidi.

Imbottigliamento dopo l'aggiunta di lieviti e zucchero.

Rifermentazione in bottiglia per 21 giorni a temperatura/umidità controllata.

Note di Degustazione

Colore dorato limpido.

Schiuma bianca, fine e compatta.

Al naso regala sorprendenti note di bergamotto, lime, ginger, pera, menta, eucalipto, rosmarino e chiodi di garofano.

Al palato si presenta complessa, ben strutturata, morbida e rotonda. Finale su lievi note speziate e affumicate.

IBU: 27

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Belgian Strong Ale

Gradazione

10%

Temperatura di servizio

6-8°

Allergeni

Glutine, Luppolo, Lievito

Formato

Bottiglia 0,75l

Stato

Belgio

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