Azienda agricola giovane, nata nel 2002, che si trova in Toscana sulla costa tirrenica, all’ interno di una delle più famose aree vinicole italiane, la DOC Bolgheri, grande terra di vini rossi. Giorgio Meletti Cavallari ha costruito un’azienda tutta sua quando aveva solo 24 anni, partendo dall’impianto dei primi vigneti fino alla realizzazione della cantina ispirata a criteri di funzionalità e di praticità. L’azienda ora comprende 7 ettari vitati di proprietà, con Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Vermentino e Viognier a dominare la scena, e un nuovissimo agriturismo con all’interno wine-shop, lungo la famosa strada Bolgherese. Tutti i vini sono realizzati seguendo criteri che si ispirano al rispetto e alla salvaguardia del ambiente e del territorio, e sono caratterizzati dal forte legame fra il vino, il terroir e la personalità del produttore. I vini cercano di offrire al consumatore piacevolezza ed eleganza. In poche parole: la piena espressione della grande tradizione di Bolgheri.
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