Birra Follina è un micro-birrificio che nasce nel 2012 nel cuore dell'Alta Marca trevigiana, a Follina, famosa per la straordinaria abbazia cistercense. La passione per il mondo della birra artigianale, una lunga e approfondita esperienza nella produzione vitivinicola e nella rifermentazione in bottiglia, vent'anni di studio delle tecnologie e degli impianti brassicoli di tutta Europa sono stati i presupposti per l'inizio di questa avventura. Le birre prodotte sono ad alta fermentazione, di ispirazione belga (cosiddette birre di abbazia) non filtrate e non pastorizzate, di qualità alta e destinate a un pubblico dal gusto evoluto, alla ristorazione di qualità, alle enoteche che vogliano proporre ai propri clienti un'alternativa al vino e alle pizzerie gourmet.
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