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Rosso classico che esprime al meglio l'autenticità del territorio veronese. Affinato in legno e prodotto principalmente da uve Corvina, con l'aggiunta di piccole quantità di Rondinella e Molinara, si presenta complesso ed equilibrato.
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Denominazione | Valpolicella DOC Superiore |
| Annata | 2023 |
| Abbinamenti | Lasagne, Tagliatelle al ragù, Agnello alla griglia, Carni rosse |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Veneto |
| Stato | Italia |
Località
Fumane, Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR).
Terreno
Suoli variegati con presenza di calcare, marne e basalti vulcanici.
Sistema di allevamento
Pergola veronese/Guyot.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Vinificazione in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento prima in botte di rovere, per almeno 12 mesi, poi in bottiglia.
Colore rosso rubino intenso.
Al naso regala un profumo complesso, con note di ciliegie, more, mandorla e spezie.
All'assaggio è equilibrato, armonico, vellutato e di buona struttura. Tannini morbidi. Finale persistente con note fruttate e una lieve vena amarognola.
Nata per volontà di viticoltori che hanno sempre espresso l’amore per questo territorio, la Cantina di Custoza, fondata nel 1968, esprime appieno le potenzialità dei suoi soci, che conferiscono il prodotto da un’area di circa 1000 ettari, posizionati principalmente sulle dolci colline moreniche a sud del Lago di Garda. Questo territorio, caratterizzato da un clima mite e da suoli ricchi di minerali, offre condizioni ideali per la coltivazione di uve di alta qualità. I prodotti della Cantina di Custoza raccontano la terra in cui nascono e crescono, e sono il simbolo dell’inscindibile legame tra tradizione e innovazione. Il sapiente lavoro in vigneto, svolto nel rispetto dell’ambiente e della biodiversità, è reso vincente dall’impiego di moderne tecnologie in cantina, che garantiscono l’integrità e la tipicità del frutto. L’obiettivo è fornire al mercato una gamma di prodotti ampia, autentica e qualificata. Dalla vendemmia alla tavola, i vini della Cantina di Custoza parlano degli uomini, della cultura e della passione che li hanno generati: ad ogni sorso, tradizione, territorio e amore per la cultura del buono si fondono per coinvolgere l’appassionato degustatore in un’autentica esperienza sensoriale. Non solo vino, ma un racconto vivo e coinvolgente di una terra unica nel suo genere.
