14,00 €
Raffinato rosato pugliese ottenuto da uve Negroamaro in purezza. Delicato, sapido e piacevolmente fruttato, è un omaggio alla luce e al mare del Salento. Perfetto come aperitivo o in abbinamento alla cucina mediterranea.
| Tipologia vino | Vino Rosato |
|---|---|
| Vitigno | 100% Negroamaro |
| Denominazione | Salento IGT |
| Annata | 2024 |
| Abbinamenti | Aperitivo, Pizze, Focacce, Insalata mista, Verdure |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Puglia |
| Stato | Italia |
Località di provenienza
Masseria Maìme, Comune di San Pietro Vernotico (BR).
Terreno
Suoli di natura alluvionale, di medio impasto con buona presenza di sabbia e scheletro, ben drenanti e ricchi di minerali.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale, diraspatura e pressatura soffice.
Trasferimento del mosto in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 12° in modo da ottenere un naturale illimpidimento.
Fermentazione alcolica condotta a una temperatura di 16° per preservare ed esaltare la componente aromatica.
Affinamento per un breve periodo in acciaio a contatto con i propri lieviti.
Colore delicato di rosa canina.
Al naso spicca per note fruttate e agrumate di pompelmo rosa, ananas e pesca bianca, unite a piacevoli sensazioni floreali di gelsomino e rosa.
Al palato è gradevolmente fresco, contraddistinto da un’ottima persistenza aromatica e da una delicata sapidità.
In Puglia la viticoltura è storia millenaria e, al tempo stesso, terreno fertile per l’innovazione. La tenuta Tormaresca incarna perfettamente questa doppia anima, fondendo tradizione e modernità in un progetto enologico di grande respiro. Il carattere, la personalità e il potenziale qualitativo sono i tratti distintivi che il territorio pugliese sa trasmettere alle varietà coltivate, siano esse autoctone, come il Negroamaro e il Primitivo, oppure internazionali, che qui trovano una nuova e sorprendente espressione. È in quest’ottica che nel 1998 la famiglia Antinori ha scelto di investire in Puglia, individuandola come una delle regioni italiane più promettenti per la produzione di vini di qualità, autentici e fortemente radicati al territorio. Tormaresca si articola in due tenute, entrambe situate in zone altamente vocate alla viticoltura: Tenuta Bocca di Lupo, nel cuore della DOC Castel del Monte, dove predominano suoli calcarei e un clima continentale che favorisce l’eleganza dei vini; e Masseria Maime, immersa nella natura rigogliosa dell’alto Salento, a pochi passi dal mare, dove i vitigni beneficiano della luce intensa e della brezza marina. Un progetto che esprime l’essenza della Puglia attraverso vini di grande identità, eleganza e longevità.
