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Interpretazione fresca e diretta del Montepulciano, proveniente dalle torchiature della pressatura del Flo’. Il nome proviene dal periodo della prima vendemmia che, in base al calendario celtico, era abbinato all’albero del Corniolo.
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | Montepulciano, Alti vitigni |
| Denominazione | Rosso Conero DOC |
| Annata | 2023 |
| Filosofia produttiva | Biologico |
| Abbinamenti | Brodetto, Carne o pesce alla griglia |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Marche |
| Stato | Italia |
Località di provenienza
Comune di Offagna (AN).
Terreno
Calcareo-sabbioso con affioramenti marno-arenacei.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Vinificazione in acciaio a temperatura controllata, per circa 2 settimane, con fermentazione sulle bucce per circa 7 giorni.
Fermentazione malolattica svolta.
Affinamento in vasche di acciaio per circa 6 mesi.
Colore rosso rubino.
Al naso regala intense note di frutti rossi (amarena, prugna).
Al palato si presenta morbido, sapido e fresco, con leggere note di dolcezza. Tannini delicati.
Fondata nel 2015, l’azienda si trova nel suggestivo comune di Offagna, in provincia di Ancona, un territorio collinare ricco di storia e tradizione agricola. Specializzata nella produzione di vini di alta qualità, l’azienda lavora esclusivamente con uve Montepulciano, Manzoni Bianco e Verdicchio, vitigni che trovano in questa zona condizioni pedoclimatiche ideali per esprimersi al meglio. La filosofia produttiva si basa su una gestione interamente biologica dei vigneti, con interventi mirati e rispettosi dell’ecosistema, al fine di preservare la biodiversità e l’equilibrio naturale del suolo. Le pratiche agronomiche si fondano sulla sostenibilità e sulla minima invasività, mentre in cantina si adottano tecniche enologiche moderne ma non invasive, che mirano a valorizzare l’identità varietale e territoriale delle uve. Il lavoro quotidiano è rivolto alla costante ricerca dell’equilibrio perfetto in vigna, nella consapevolezza che solo uve sane e mature possono dar vita a vini autentici e longevi. L’obiettivo è quello di accompagnare l’uva nel suo naturale percorso, limitando al minimo gli interventi artificiali: in questo modo, i vini nascono da una semplice raccolta e spremitura, mantenendo intatto il legame con il territorio e offrendo un'espressione sincera e raffinata della tradizione vitivinicola marchigiana.
