38,00 €
Complesso e strutturato, il Korem di Argiolas è un'elegante espressione dei vitigni autoctoni sardi, di cui incarna splendidamente la ricchezza aromatica. Perfetto in abbinamento con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | Bovale, Altre uve a bacca rossa |
| Denominazione | Isola dei Nuraghi IGT |
| Annata | 2020 |
| Abbinamenti | Primi piatti con sughi di carne saporiti, Maialetto allo spiedo, Carne rossa alla griglia, Agnello al forno, Gallina al mirto, Salsiccia sarda, Pecorino sardo stagionato |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Sardegna |
| Stato | Italia |
Località di provenienza
Comune di Serdiana (SU).
Terreno
Suolo calcareo-argilloso.
Sistema di allevamento
Spalliera con potatura a cordone speronato.
Metodo produttivo
Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 10-12 giorni.
Fermentazione malolattica svolta in vasi vinari di cemento vetrificato.
Affinamento prima in legno, per circa 12 mesi, poi in bottiglia.
Colore rosso intenso.
Al naso regala un bouquet intenso, persistente ed equilibrato, con note di frutti rossi maturi (ciliegia, prugna), spezie dolci (vaniglia, cannella), cacao e leggere sfumature balsamiche.
Al palato si presenta vellutato, pieno, armonico, caldo e rotondo. Tannini setosi. Finale lungo, con richiami di spezie, tabacco e frutti neri.
La cantina Argiolas, fondata nel 1938 da Antonio Argiolas a Serdiana, nel sud della Sardegna, è oggi un punto di riferimento per la viticoltura dell’isola, grazie al perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. La famiglia Argiolas ha sempre puntato sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni come Cannonau, Vermentino, Carignano, Bovale e Nuragus, producendo vini di grande carattere e identità. Il terroir, caratterizzato da suoli calcareo-argillosi e da un clima mediterraneo con inverni miti, estati calde e influenze marine, favorisce la maturazione ottimale delle uve, garantendo vini intensi, strutturati e longevi. L’attenzione alla sostenibilità e l’utilizzo di tecniche enologiche all’avanguardia permettono ad Argiolas di creare etichette rinomate, come Turriga e Korem, che incarnano l’essenza del territorio sardo e la sua straordinaria vocazione vitivinicola. L’azienda ha inoltre sviluppato pratiche agricole a basso impatto ambientale, riducendo l’uso di prodotti chimici e favorendo la biodiversità nei vigneti. La cantina ha saputo coniugare la tradizione con la ricerca scientifica, collaborando con esperti per la selezione dei cloni più adatti e per la sperimentazione di nuove tecniche di vinificazione. Grazie a un costante impegno nella qualità e nella valorizzazione del territorio, Argiolas è oggi ambasciatrice della cultura enologica sarda nel mondo, con vini che raccontano l’autenticità e il fascino di questa terra unica.
