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Bianco friulano ottenuto da uve Chardonnay in purezza. La maturazione in barrique sui propri lieviti regala un vino ricco, morbido e avvolgente, dal bouquet tipicamente fruttato e vanigliato.
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Vitigno | 100% Chardonnay |
| Denominazione | Friuli Isonzo DOC |
| Annata | 2023 |
| Abbinamenti | Fritture, Cucina vegetariana, Minestre, Carni bianche |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Stato | Italia |
Località di provenienza
Mariano del Friuli (GO).
Terreno
Suolo mediamente profondo con scheletro moderato, frazione argillosa di colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio.
Altitudine
31 metri s.l.m.
Sistema di allevamento
Guyot semplice/Cordone speronato.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Macerazione pellicolare a freddo. Chiarifica statica a freddo.
Fermentazione a una temperatura controllata di 16-19°, con lieviti selezionati, per 22-26 giorni.
Affinamento prima in barrique sui lieviti, per 9 mesi, poi in bottiglia per 8 mesi.
Colore giallo paglierino luminoso.
Al naso regala un bouquet ricco e fruttato, con note di albicocca, mango, ananas e banane, seguite da sentori di spezie, vaniglia e mandorla.
Al palato si presenta elegante, ben strutturato, avvolgente, burroso e molto equilibrato. Finale di grande persistenza.
Vie di Romans nasce nel 1978 per opera di Gianfranco Gallo, che negli anni ha saputo condurre la cantina a livelli qualitativi elevatissimi, facendone un punto di riferimento assoluto per il vino friulano. Situata a Mariano del Friuli, in una zona vocata alla produzione di grandi bianchi, la cantina si distingue per un approccio meticoloso alla viticoltura e alla vinificazione, puntando su un'attenta zonazione dei vigneti. L'idea di valorizzare ogni parcella in modo specifico, proprio come avviene nei grandi cru piemontesi, ha portato a una produzione che esalta le caratteristiche uniche di ciascun terroir. La filosofia di Gianfranco Gallo si basa su basse rese per ettaro, raccolta delle uve al perfetto punto di maturazione e affinamenti prolungati sui lieviti, elementi che conferiscono ai vini complessità, struttura e straordinaria longevità. Tra le etichette più celebri della cantina spiccano "Ciampagnis", "Dessimis", "Piere" e "Vieris", espressioni pure di un territorio unico. Ogni vino racconta un'interpretazione autentica del varietale, con il Sauvignon, il Pinot Grigio e lo Chardonnay che si elevano a livelli d'eccellenza. Grazie a questa visione, Vie di Romans è oggi riconosciuta a livello internazionale come una delle realtà più prestigiose del panorama enologico italiano.
