20,00 €
Crémant Rosé alsaziano da uve 100% Pinot Noir che eccelle per rotondità, struttura e note fruttate. Un vino fresco e festivo da abbinare agli aperitivi, al pesce crudo o ai dessert a base di frutti di bosco.
| Tipologia vino | Vino Rosato, Spumante |
|---|---|
| Vitigno | 100% Pinot Noir |
| Denominazione | Crémant d’Alsace AOC |
| Dosaggio | Brut |
| Abbinamenti | Aperitivo, Tartare di tonno, Dessert ai frutti rossi |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Alsazia |
| Stato | Francia |
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Mosto ottenuto dalla pressatura di grappoli interi o diraspati.
Spumantizzazione secondo il Méthode Traditionnelle. Dopo almeno 12 mesi passati in posizione capovolta, le bottiglie vengono sottoposte al remuage, durante il quale le bottiglie vengono ruotate per far sì che i sedimenti si raccolgano nel collo delle bottiglie, in attesa del dégorgement.
Colore rosa salmone delicato.
Perlage fine e persistente.
Al naso regala un bouquet seducente e fruttato, con splendide note di ciliegia, ribes nero e lampone.
Al palato si presenta fresco, con un attacco vivace su tannini morbidi e amalgamati, avvolto da una piacevole dolcezza.
Il domaine Alsace Willm è una storica azienda vinicola francese situata in Alsazia. Fondata nel 1896 a Barr, lungo la Route des Vins d'Alsace, è nota per la produzione di vini eleganti e di alta qualità, principalmente da uve a bacca bianca vinificate in purezza, con una particolare attenzione ai vitigni tipici della regione, come Riesling, Gewürztraminer, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Gris e Pinot Noir. Uno dei vini più apprezzati della cantina è il Crémant d'Alsace, uno spumante prodotto secondo il Méthode Traditionnelle. Willm è conosciuta per mantenere un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, con un rispetto particolare per il terroir alsaziano. L'azienda coltiva i suoi vigneti seguendo pratiche sostenibili e produce vini che riflettono la varietà e la ricchezza dei suoli di questa rinomata regione vinicola.
