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Riesling secco della media Mosella proveniente da diverse parcelle caratterizzate dal tipico terreno di ardesia blu, che si scalda al sole del giorno per poi proteggere le radici delle viti, profonde e verticali, dalla frescura delle notti nordiche. Maturato in grandi botti di rovere, si presenta ricco, fresco e vivace.
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Vitigno | 100% Riesling Renano |
| Denominazione | QBA-Qualitätswein |
| Annata | 2021 |
| Abbinamenti | Insalate, Risotti, Pesce alla griglia, Carni bianche, Carne di maiale speziata, Cucina thai, Formaggi cremosi |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Mosella, Renania-Palatinato |
| Stato | Germania |
Area di provenienza
Valle della Mosella.
Terreno
Suolo ricco di ardesia blu, ricco di minerali e ben drenato.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale con attenta selezione dei grappoli.
Pressatura leggera.
Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Maturazione in botti grandi di rovere.
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Al naso il bouquet è intenso e fresco, con note di agrumi (lime, limone), mela verde, pesca e albicocca, e una forte componente minerale di pietra focaia.
Al palato si presenta vibrante e fresco, ben strutturato, con un’acidità ben presente ma bilanciata. Finale lungo con sentori minerali e lievi accenni di erbe aromatiche.
La cantina Dr. Loosen è una delle più celebri e rispettate aziende vinicole della Germania, particolarmente nota per i suoi Riesling di altissima qualità. Nata oltre 200 anni fa e situata nella regione della media Mosella, questa cantina combina una storia secolare con un approccio innovativo alla produzione del vino. Negli anni '80, Ernst F. Loosen ha preso le redini dell'azienda, avviando un processo di modernizzazione e valorizzazione del terroir, con un forte focus sui vigneti storici e sulle pratiche sostenibili, diventando un punto di riferimento per i vini bianchi tedeschi. I vigneti dell'azienda, molti classificati come "Grossen Lagen" (equivalente dei Grand Cru francesi), si trovano su pendenze estreme con una perfetta esposizione al sole, per uve ricche e concentrate, mentre i terreni ricchi di ardesia contribuiscono a sviluppare vini di grande mineralità e freschezza.
