26,50 €
| Abbinamenti | Carni bianche, Secondi di pesce |
|---|---|
| Annata | 2019 |
| Denominazione | Alto Adige DOC |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Stato | Italia |
| Tipologia vino | Vino Bianco |
| Vitigno | 100% Sauvignon |
| Allergeni | Solfiti |
Il segreto di questo Sauvignon è la macerazione sulle bucce e l’affinamento sui propri lieviti sia in acciaio che in botti di rovere per circa 8 mesi.
Ottimo lavoro, Girlan!
Un giallo paglierino accompagna sentori di frutta bianca e sambuco.
Il sorso è pieno e vibrante allo stesso tempo.
Finale che conclude con una bella mineralità.
La Cantina Girlan nasce nel 1923 per opera di 23 viticoltori in Alto Adige, più precisamente a Girlan, paese da cui prende il nome la cantina stessa.
Nel corso degli anni si è passati da 23 a circa 200 soci conferitori che ogni anno donano le uve, mantenendo i livelli qualitativi davvero elevati.
Oggi la cantina è coordinata da Helmut Meraner, Oscar Lorandi e Helmut Strumpflohner.
Tra le varietà coltivate troviamo la Schiava, il Pinot Bianco, il Pinot Nero e Müller thurgau, Gewürztraminer, Chardonnay e Sauvignon blanc, il Merlot e il Lagrein.
Il risultato? Vini di grande eleganza e pulizia.
