28,00 €
Elegante espressione del Pinot Nero altoatesino, capace di coniugare complessità e bevibilità. Affinato per 12 mesi in botti e barrique, e per 6 mesi in bottiglia, è un rosso armonioso, strutturato e di grande finezza, che al naso regala note di frutti di bosco, spezie dolci e sottobosco.
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | 100% Pinot Nero |
| Denominazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2022 |
| Abbinamenti | Carni bianche, Arrosti, Pesce alla griglia |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Stato | Italia |
Località di produzione
Girlan, Mazon e Pinzon (BZ).
Altitudine/Esposizione
380-530 metri s.l.m./Ovest.
Terreno
Depositi morenici su roccia porfirica vulcanica da una parte, calcareo-argillosi dall'altra.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale in piccoli contenitori.
Diraspatura e passaggio del mosto per gravità in tini di acciaio. Fermentazione alcolica di 20-22 giorni.
Fermentazione malolattica svolta.
Affinamento in barrique (70%) e piccole botti di legno da 12 hl (30%), per 12 mesi, poi in bottiglia per 6 mesi.
Colore rosso rubino.
Al naso il bouquet è caratterizzato da aromi freschi di frutti di bosco e amarena.
Al palato si presenta delicato, elegante e fruttato. Tannini vellutati. Finale di lunga durata.
La Cantina Girlan nasce a Cornaiano, pittoresco borgo vinicolo vicino a Bolzano e al Lago di Caldaro, nel 1923, all'interno di un maso storico risalente al XVI secolo. Inizialmente, 24 viticoltori fondarono quella che, con il tempo, sarebbe diventata una delle realtà vinicole più rinomate dell'Alto Adige. Oggi la cantina conta 200 soci viticoltori che coltivano un’area di 220 ettari, situata tra i 450 e i 500 metri di altitudine nelle zone più vocate dell’Oltradige e della Bassa Atesina. Questo territorio si distingue per un clima caldo e ventilato, caratterizzato da marcate escursioni termiche che favoriscono la maturazione delle uve e l’espressione aromatica dei vini. La filosofia della Cantina Girlan coniuga tradizione e innovazione, valorizzando i vitigni autoctoni come Vernatsch, Pinot Bianco e Pinot Nero, accanto a varietà internazionali come Chardonnay, Sauvignon Blanc e Merlot. L’obiettivo è quello di produrre vini di grande personalità, capaci di esprimere il carattere unico del territorio. Grazie a un approccio rispettoso dei cicli naturali, nascono etichette eleganti e ricche di sfumature, che uniscono finezza, struttura e longevità, raccontando al meglio l’anima autentica dell’Alto Adige.
