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Gewürztraminer armonico e gioioso, ottenuto da vigneti posti a differenti altitudini. Grazie alla fermentazione in acciaio e al riposo sui propri lieviti, presenta una splendida aromaticità senza risultare stucchevole o troppo "dolce".
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Vitigno | 100% Gewürztraminer |
| Denominazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2024 |
| Abbinamenti | Preparazioni aromatiche e saporite, Verdure, Cucina orientale, Fegato alla veneziana, Gorgonzola |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Stato | Italia |
Località di provenienza
Girlan e Mazzon, Comune di Egna (BZ).
Terreni
Suoli argillosi di media pesantezza.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale in piccoli contenitori per il trasporto in cantina.
Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto.
Fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox.
Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox.
Colore giallo paglierino intenso e luminoso.
Al naso regala un bouquet fine e intenso, con note di frutta tropicale matura (litchi, mango) e fiori gialli, seguite da sfumature minerali e agrumate.
Al palato si presenta equilibrato, ben strutturato e coerente con le note olfattive. Finale di ottima persistenza.
La Cantina Girlan nasce a Cornaiano, pittoresco borgo vinicolo vicino a Bolzano e al Lago di Caldaro, nel 1923, all'interno di un maso storico risalente al XVI secolo. Inizialmente, 24 viticoltori fondarono quella che, con il tempo, sarebbe diventata una delle realtà vinicole più rinomate dell'Alto Adige. Oggi la cantina conta 200 soci viticoltori che coltivano un’area di 220 ettari, situata tra i 450 e i 500 metri di altitudine nelle zone più vocate dell’Oltradige e della Bassa Atesina. Questo territorio si distingue per un clima caldo e ventilato, caratterizzato da marcate escursioni termiche che favoriscono la maturazione delle uve e l’espressione aromatica dei vini. La filosofia della Cantina Girlan coniuga tradizione e innovazione, valorizzando i vitigni autoctoni come Vernatsch, Pinot Bianco e Pinot Nero, accanto a varietà internazionali come Chardonnay, Sauvignon Blanc e Merlot. L’obiettivo è quello di produrre vini di grande personalità, capaci di esprimere il carattere unico del territorio. Grazie a un approccio rispettoso dei cicli naturali, nascono etichette eleganti e ricche di sfumature, che uniscono finezza, struttura e longevità, raccontando al meglio l’anima autentica dell’Alto Adige.
