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Dopo il successo della Grappa di Barolo Brunate 2016, Marolo torna a produrre una grappa single vineyard millesimata dalle vinacce del vigneto icona del «Re dei vini». Cannubi è la grappa mono-vigneto che giunge dal più prestigioso appezzamento di terra delle Langhe, il cru che ha definito l’eleganza stessa del Barolo ed è diventato paradigma di perfezione. Un solo vigneto e una singola annata, l’eccezionale 2013, per una grappa la cui unicità è già leggenda.
Metodo produttivo
Distillazione discontinua a bagnomaria, lentissima e delicata.
Invecchiamento per oltre 10 anni in botti di rovere francese precedentemente utilizzate per l’affinamento di vini bianchi.
Note di degustazione
Colore dorato.
Al naso regala sentori fruttati, note balsamiche e accenni di spezie.
Al palato denota straordinario equilibrio, eleganza e complessità aromatica.
| Tipologia distillato | Grappa |
|---|---|
| Vitigno | 100% Nebbiolo |
| Gradazione | 51% |
| Annata | 2013 |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,7l |
| Regione | Piemonte |
| Stato | Italia |
