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Dedicato ai palati più raffinati, è un gin salato dai sapori mediterranei diluito in acqua di mare purificata. Strutturato e rotondo, è ottimo consumato sia in purezza sia in miscelazione nel Gin Tonic.
Metodo produttivo
Base alcolica proveniente da 2 grani antichi siciliani - Tumminia e Russello - che rendono il distillato leggermente dolce.
Distillazione del ginepro con alambicco in rame riscaldato con legna di faggio, ulivo e quercia.
Infusione delle restanti botaniche per almeno 72 ore.
Diluizione del gin con acqua di sorgente e acqua di mare microfiltrata.
Filtrazione a freddo e imbottigliamento.
Botaniche
Ginepro della Macedonia: caldo e speziato, con note iodate che ben si sposano con l'acqua di mare.
Verdello: limone di Sicilia con un tono meno aspro rispetto alle altre varietà. Il suo gusto dona freschezza al gin, dando la sensazione di aver bevuto qualcosa di gustoso e dissetante.
Santoreggia: erba aromatica mediterranea ricca di principi attivi, sali e minerali. Nell'antichità era considerata afrodisiaca. Il suo gusto conferisce al gin una nota decisa.
| Tipologia distillato | Dry Gin |
|---|---|
| Gradazione | 43% |
| Formato | Bottiglia 0,5l |
| Regione | Sicilia |
| Stato | Italia |
