15,50 €
Edizione 2024 della Chimay Bleue "Grande Réserve" rifermentata e maturata in barrique ex-Brandy. Birra di grande struttura, piacevolmente fruttata e dal notevole potenziale evolutivo.
Metodo produttivo
Prima (alta) fermentazione in acciaio.
Rifermentazione, con ausilio di lievito fresco, e maturazione per il 26% in barrique ex-Brandy, il 24% in rovere francese e il restante 50% in rovere americano.
Assemblaggio e rifermentazione finale in bottiglia.
Non filtrata e non pastorizzata.
Note di degustazione
Colore bruno scuro.
Schiuma cremosa e persistente.
Al naso regala aromi di frutta secca matura, come uva passa e datteri, mescolati a un sottile tocco di caramello.
Al palato la consistenza vellutata del caramello e della frutta secca si mescola alla nocciola tostata. La presenza dei tannini aggiunge una piacevole struttura, mentre l'amaro controbilancia perfettamente l'alcol. Il finale confortante persiste e invoglia a prolungare l'esperienza di degustazione.
| Tipologia | Barrel |
|---|---|
| Annata | 2024 |
| Gradazione | 10,5% |
| Temperatura di servizio | 10-12° |
| Allergeni | Glutine, Luppolo, Lievito |
| Formato | Bottiglia 0,375l |
| Stato | Belgio |
