Vini

VIN SANTO POLIZIANO CL.375 2004


  • Regione: Toscana
  • Stato: Italia
  • Produttore: POLIZIANO
  • Categoria: Vini
  • Tipologia di vino: Passito
  • Quantità in magazzino: 1
VIN SANTO POLIZIANO CL.375 2004

Descrizione:
ClassificazioneVin Santo di Montepulciano – DOCPrima annata di produzione :1995N. bottiglie prodotte mediamente:2.000 bottiglie VarietàMalvasia 90-95%, restante Grechetto.Superficie dei vigneti :selezione da vari vignetiAltimetria:tra i 280 e i 450 m.s.l.m.Esposizione:VarieTipologia dei terreni:di natura argillo-limosa con presenza di scheletroMetodo di vendemmia:manuale in cassetteVinificazione:la pigiatura  delle uve avviene a fine gennaio con tradizionali torchi manuali, dopo che le stesse sono rimaste ad appassire sui cannicci, sottotetto, per circa 4 mesi.Affinamento:Il mosto poi viene messo in piccole botti, chiamate caratelli, insieme alla madre (prezioso “ingrediente” che ogni azienda gelosamente conserva), per un minimo 7 anni.Capacità di invecchiamento:25  anni

Disponibile
45,00

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