Descrizione:
Vitigno:
100 % Greco.
Zona di produzione:
vigneti di proprietà in Santa Paolina.
Tecnica di produzione:
alla vinificazione con macerazione a freddo delle uve raccolte nella prima metà di ottobre, segue fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo e accorto affinamento su fecce fini per qualche mese.
Caratteristiche organolettiche:
di colore giallo paglierino intenso, ha eleganti profumi fruttati di mela, pesca, albicocca e lievi note vegetali. Morbido al palato, ha ottima acidità ed elegante struttura, con sensazioni che ricordano frutti maturi e sentori di mandorla amara; evolve positivamente negli anni.
Abbinamenti gastronomici:
ideale con primi piatti importanti, crostacei, piatti di pesce anche alla griglia, mozzarella di bufala, pollame e piatti freddi.
Servire a 10°-12°C.
lunedì, 1 giugno 2020
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PEYROT COGNAC POIRE
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne |
CARLOTTO LAGREIN RISERVA 2018, CAVALIERI VERDICCHIO GEGE'D'ANTAN, LARMANDIER BERNIER PC LONGITUDE BDB, BRESSAN PINOT NERO 2015, COPPO BARBERA ASTI AVVOCATA 2020, POJER E SANDRI MERLINO VINO LIQ.ML.500, DUCA SALAPARUTA MALVASIA LIPARI CL.50 09, TRAMIN PINOT GRIGIO UNTEREBNER 2008, GUY LARMANDIER CUVEE SIGNE FRANCOIS 2009, MANINCOR LA MANINA BIANCO DOLOMITI, SANTA MARIA LA NAVE MILLESULMARE 2014, CA DEL BOSCO CORTE DEL LUPO C.BIANCO 17, CARRICANTE BIANCO PLANETA, DUCA ENRICO DUCA SALAPARUTA 2001, TENUTA DALLE ORE RIESLING 852 HZ 2016, CITEAUX BOURGOGNE BLANC LES PELLANS 2015, QUINTODECIMO AGLIANICO T.ECLANO MGM 2014, QUINTODECIMO TAURASI RISERVA VQ 2015, FRANCESCO VERSIO BARBARESCO MAGNUM 2015, MANCINO VERMOUTH BIANCO AMBRATO ML.750, KERNER VALLE ISARCO, SOLIVE FRANCIACORTA PAS DOSE, CA DI FRARA RIESLING OLIVA, COLTERENZIO CHARDONNAY LAFOA 2017, LA COSTA SOLESTA BIANCO 2015, ST.VALENTIN PINOT GRIGIO 2016, PALTRINIERI LAMBRUSCO SORBARA SANT AGATA, BASTIANICH VESPA BIANCO 2017, RHUM 1731 BARBADOS 8Y, SCOLCA GAVI DEI GAVI ET.NERA 2007