Descrizione:
Le due proprietà di Santo Spirito sono le ultime acquistate. Il cru confina con quello scosceso, dirupato e magro di Guardiola: adiacente al suo limite nord, e più basso in altitudine, segue la discesa della collina verso l'Alcantara. Pur se adiacente non potrebbe essere più diverso. Un luogo di straordinaria bellezza, Santo Spirito, con terrazze larghe e serene che scorrono dolcemente a valle. Terreni profondi e ricchi che ostentano un'erba sontuosa, vigne vigorose che espongono la loro nutrita abbondanza. I vini di Santo Spirito sono sensuali e succulenti, sempre seducenti, dal bouquet quasi carnoso e dal palato ricco e avvolgente. Ma sempre purissimi ed equilibrati. Molto raffinati, sì, ma anche teneri. Al contempo generosi e vulnerabili. Sophisticated Lady di Duke Ellington vi può dare un'idea. Vellutate, pollame nobile, arista di maiale, scaloppine al Marsala. Il Massimo? Cena affascinante in incantevole vestito da sera.
Nome: | Santo Spirito Etna Rosso D.O.C. |
Zona di produzione: | Comune di Castiglione di Sicilia. |
Uve: | Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio. |
Estensione vigneti: | 11 ettari. |
Produzione: | 60 quintali per ettaro. |
Terreno: | vulcanico, terreni profondi, quasi esclusivamente cenere. |
Esposizione: | versante nord dell’Etna a 700-750 metri s.l.m. |
Età dei vigneti: | da 40 a 100 anni. |
Produzione annuale: | 13.300 bottiglie. |
lunedì, 1 giugno 2020
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PEYROT COGNAC POIRE
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne |
GAJA SORI TILDIN 2011, PLANETA COMETA 2018, MONACESCA VERDICCHIO MATELICA MIRUM 2017, SOLIVE FRANCIACORTA BRUT, LAVICO NERELLO MASCALESE DUCA SALAPARUTA, RADIKON MERLOT ML.500 2005, VERDUZZO PASS THE COOKIES DI LENARDO 500, QUINTODECIMO FIANO EXULTET 2018, GARESIO BAROLO SERRALUNGA 2015, AMORE E MAGIA R.MONT.PODERE LE RIPI 2009, POGGIO AL VENTO OLIO PERLA ORO ML.500, MONACESCA VERDICCHIO MATELICA 2018, GAJA SITO MORESCO 2017, BENANTI CONTRADA M.TE SERRA ETNA R.2016, FERRARA GRECO TUFO DUE CHICCI 2019, TRAVAGLINI SOGNO 2015, ALDOBRANDESCA ROSATO A ANTINORI 2016, MERENDA CON CORVI BARBERA 2013, TRAMIN SAUVIGNON PEPI 2015, PRODUTTORI BARBARESCO RIO SORDO 2015, VERONI CHIANTI RUFINA QUONA RISERVA 2015, BALESTRA S.COLOMBANO DOC PODERI S.PIETRO, CHAVE CROZES HERMITAGE 2019, BERSI SERLINI SATEN, ZENATO LUGANA RISERVA SERGIO ZENATO 2009, BARBATELLA MONFERRATO ROSSO CADETTI 2002, ARGIANO BRUNELLO MONTALCINO 2007, BILLIOT HENRI BRUT ROSE, TRAMIN T CUVEE BIANCO, TERRE NERE ETNA ROSSO PREPHILLOXERA 2011