Descrizione:
Vino a base di uve Aglianico, il cui affinamento in barriques per due anni, gli conferisce lo specifico nome di
Aglianico Taurasi D.O.C.G. anche in onore del paese dove ampiamente si coltiva questa tipologia di uva.
NOME | Rue 333, Taurasi D.O.C.G. |
DENOMINAZIONE | Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
REGIONE | Campania |
UVAGGIO | 100% Aglianico |
ZONA DI PRODUZIONE | Paternopoli ? Taurasi (Av) |
ALTITUDINE | 600 mt s.l.m. |
SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Raggiera all’avellinese, nei nuovi impianti contropalliera allevata a cordone speronato. |
COMPOSIZIONE DEL TERRENO | Terreni collinari di origine vulcanica. |
EPOCA DI VENDEMMIA | Fine Ottobre – inizio Novembre |
VINIFICAZIONE | Premacerazione a freddo, macerazione delle bucce per circa 20 giorni di fermentazione con lieviti selezionati, fermentazione malolattica svolta in barriques di rovere francese. |
AFFINAMENTO | Barriques francesi da 225 L per 36 mesi; successivo affinamento in bottiglia per 12 mesi. |
GRADAZIONE ALCOLICA | 14% vol |
ABBINAMENTI | Carni rosse, selvaggina, primi piatti a base di sughi di carne. |
TEMPERATURA DI SERVIZIO | 15°?18° C |
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | Colore rosso rubino brillante,, sapore armonico e vellutato, note caratteristiche di ciliegia maiatica e liquirizia. |
ETICHETTE PERSONALIZZATE
lunedì, 1 giugno 2020
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PEYROT COGNAC POIRE
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne |
CAVALLERI FRANCIACORTA SATEN, BUSSIA SOPRANA O.PV.P.N.DZ, BRUNELLO DI MONT.2004 POGGIO SALVI, TERLAN TERLANER I GRANDE CUVEE 2011, FERRARA GRECO TUFO VIGNA CICOGNA 2018, VIETTI BAROLO LAZZARITO 2014, ALTEMASI MILLESIMATO PAS DOSE, ELIO GRASSO BAROLO GAVARINI CHINIERA 17, DONNAFUGATA SUR SUR GRILLO 2018, COPPO BARBERA ASTI AVVOCATA 2017, ANERI PROSECCO TIEPOLO NR.5, CORNAREA TARASCO PASSITO ML.375, QUINTODECIMO GRECO GIALLO ARLES 2015, VOUGERAIE PULIGNY MONTRACHET 2015, LANSON CLOS 2006, AGRAPART TERROIRS MAGNUM, LIVIO FELLUGA CHARDONNAY COF 2018, VIE DI ROMANS DUT UN 2017, SPINETTA BARBARESCO STARDERI 2007, SIRK V.PINOT BIANCO 2016, BUSSIA SOPRANA BAROLO 2012, COMTE DE MONTAIGNE CUVEE SPECIALE, PIEVE S.RESTITUTA BRUNELLO 2010, RADIKON MERLOT LT.1.00 2005, MARC MOREY CHASSAGNE MONT.CHENEVOTTES 15, TERLAN PINOT BIANCO, PIEVE S.RESTITUTA BRUNELLO MAGNUM 2013, TERLAN LUNARE GEWURZTRAMINER 2017, MAILLARD B.MUSCADET SEM SL CUV.LUCIEN 17, DERBUSCO MILLESIMATO
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