Vini

TAURASI NATIV 2011


  • Regione: Campania
  • Stato: Italia
  • Produttore: NATIV
  • Categoria: Vini
  • Quantità in magazzino: 20
TAURASI NATIV 2011

Descrizione:


Vino a base di uve Aglianico, il cui affinamento in barriques per due anni, gli conferisce lo specifico nome di

Aglianico Taurasi D.O.C.G. 
anche in onore del paese dove ampiamente si coltiva questa tipologia di uva.


































































NOME                                                          

Rue 333, Taurasi D.O.C.G.

DENOMINAZIONE                               

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

REGIONE                                                  

Campania

UVAGGIO                                               

100% Aglianico

ZONA DI PRODUZIONE                   

Paternopoli ? Taurasi (Av)

ALTITUDINE                                         

600 mt s.l.m.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO       

Raggiera all’avellinese, nei nuovi impianti contropalliera allevata a cordone speronato.

COMPOSIZIONE DEL TERRENO  

Terreni collinari di origine vulcanica.

EPOCA DI VENDEMMIA                     

Fine Ottobre – inizio Novembre

VINIFICAZIONE    

Premacerazione a freddo, macerazione delle bucce per circa 20 giorni di fermentazione con lieviti selezionati, fermentazione malolattica svolta in barriques di rovere francese.

AFFINAMENTO                              

Barriques francesi da 225 L per 36 mesi; successivo affinamento in bottiglia per 12 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA            

14% vol

ABBINAMENTI                              

Carni rosse, selvaggina, primi piatti a base di sughi di carne.

TEMPERATURA DI SERVIZIO            

15°?18° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore rosso rubino brillante,, sapore armonico e vellutato, note caratteristiche di ciliegia maiatica e liquirizia.

 



Disponibile
18,00

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