Descrizione:
Vino a base di uve Aglianico, il cui affinamento in barriques per due anni, gli conferisce lo specifico nome di
Aglianico Taurasi D.O.C.G. anche in onore del paese dove ampiamente si coltiva questa tipologia di uva.
NOME | Rue 333, Taurasi D.O.C.G. |
DENOMINAZIONE | Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
REGIONE | Campania |
UVAGGIO | 100% Aglianico |
ZONA DI PRODUZIONE | Paternopoli ? Taurasi (Av) |
ALTITUDINE | 600 mt s.l.m. |
SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Raggiera all’avellinese, nei nuovi impianti contropalliera allevata a cordone speronato. |
COMPOSIZIONE DEL TERRENO | Terreni collinari di origine vulcanica. |
EPOCA DI VENDEMMIA | Fine Ottobre – inizio Novembre |
VINIFICAZIONE | Premacerazione a freddo, macerazione delle bucce per circa 20 giorni di fermentazione con lieviti selezionati, fermentazione malolattica svolta in barriques di rovere francese. |
AFFINAMENTO | Barriques francesi da 225 L per 36 mesi; successivo affinamento in bottiglia per 12 mesi. |
GRADAZIONE ALCOLICA | 14% vol |
ABBINAMENTI | Carni rosse, selvaggina, primi piatti a base di sughi di carne. |
TEMPERATURA DI SERVIZIO | 15°?18° C |
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | Colore rosso rubino brillante,, sapore armonico e vellutato, note caratteristiche di ciliegia maiatica e liquirizia. |
ETICHETTE PERSONALIZZATE
lunedì, 1 giugno 2020
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PEYROT COGNAC POIRE
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne |
DETTORI RENOSU ROSSO, SIRK V.PINOT GRIGIO 2016, PRODUTTORI BARBARESCO ASILI 2017, GAJA SPERSS LANGHE NEBBIOLO 2009, MASI AMARONE COSTASERA 1988, BRUNO PAILLARD BRUT MAGNUM, POGGIO DI SOTTO BRUNELLO MONTAL.RIS.2008, VERMENTINO COLLI LUNI ET.NERA LUNAE, TENUTA DALLE ORE RIESLING 2017, DAMILANO BAROLO CANNUBI 2010, UBERTI QUINQUE, CA MAIOL ROSERI CHIARETTO 2014, ALICE OSE ROSE BRUT, CA DI FRARA PINOT NERO, SAN LEONARDO 1996, MASCIARELLI CHARDONNAY ABRUZZO M.CV.2014, PETROGNANO MONTEVAGO, VICOBARONE BONARDA FRIZZ.DIONE, ANTONUTTI CABERNET FRANC ML.750 2020, VERONI CHIANTI RUFINA QUONA RISERVA 2015, SECOLO NOVO GIOV.BIATTA MARCHESINE 2007, SOTTIMANO BARBARESCO PAJORE 2017, BRAIDA BRICCO UCCELLONE MAGNUM 2016, FOSSO ANGELI FIANO SANNIO 2012, TERRE NERE ETNA ROSSO SANTO SPIRITO 2018, CERETTO MOSCATO ASTI VIGNAIOLI 2021, PIEVE S.RESTITUTA BRUNELLO SUGARILLE 13, CA DEL BOSCO CORTE DEL LUPO ROSSO MGM 16, PRIMOSIC KLIN 2015, HAUNER SALINA BIANCO 2021
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