Descrizione:
Vino a base di uve Aglianico, il cui affinamento in barriques per due anni, gli conferisce lo specifico nome di
Aglianico Taurasi D.O.C.G. anche in onore del paese dove ampiamente si coltiva questa tipologia di uva.
NOME | Rue 333, Taurasi D.O.C.G. |
DENOMINAZIONE | Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
REGIONE | Campania |
UVAGGIO | 100% Aglianico |
ZONA DI PRODUZIONE | Paternopoli ? Taurasi (Av) |
ALTITUDINE | 600 mt s.l.m. |
SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Raggiera all’avellinese, nei nuovi impianti contropalliera allevata a cordone speronato. |
COMPOSIZIONE DEL TERRENO | Terreni collinari di origine vulcanica. |
EPOCA DI VENDEMMIA | Fine Ottobre – inizio Novembre |
VINIFICAZIONE | Premacerazione a freddo, macerazione delle bucce per circa 20 giorni di fermentazione con lieviti selezionati, fermentazione malolattica svolta in barriques di rovere francese. |
AFFINAMENTO | Barriques francesi da 225 L per 36 mesi; successivo affinamento in bottiglia per 12 mesi. |
GRADAZIONE ALCOLICA | 14% vol |
ABBINAMENTI | Carni rosse, selvaggina, primi piatti a base di sughi di carne. |
TEMPERATURA DI SERVIZIO | 15°?18° C |
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | Colore rosso rubino brillante,, sapore armonico e vellutato, note caratteristiche di ciliegia maiatica e liquirizia. |
ETICHETTE PERSONALIZZATE
lunedì, 1 giugno 2020
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PEYROT COGNAC POIRE
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne |
ARPEPE SESTO CANTO INFERNO RIS.2009, BROVIA BAROLO 2016, QUINTODECIMO TAURASI RISERVA VQ 2012, IDDA BIANCO 2019, TOROS COLLIO CHARDONNAY 2007, CHIANTI CLASSICO RISERVA FIETRI 2010, LAGREIN URBAN TRAMIN 2011, VISTARINO PINOT NERO PERNICE 2012, FALKENSTEIN PINOT NERO 2014, POGGIO SALVI BRUNELLO MONTALCINO 1997, QUINTARELLI BIANCO 2017, HARTMANN DONA BLANC 2011, GARESIO BAROLO CERRETTA 2013, TINTILIA MOLISE DI MAJO, TENUTA TRINORO CAMPO TENAGLIA 2014, SANDRONE BAROLO LE VIGNE 2013, VEZZOLI FRANCIACORTA ROSE, CABANON PRUNELLO BARBERA O.PV, MAELI FIORI ARANCIO MOSCATO, MONSUPELLO PINOT GRIGIO, VILLA SPARINA GAVI DI GAVI ML.375 2019, IOVINE GRAGNANO ROSSO FRIZZANTE, MONTEROSSA CABOCHON BRUT NATURE DZ 2012, SORDO BAROLO MONPRIVATO 2014, ST.VALENTIN TWC SAUVIGNON 2007, KANTE TERRANO 2015, BARDOLINO CHIARETTO CAVALCHINA, MONACESCA VERDICCHIO MATELICA MIRUM 2017, CORREGGIA BARBERA ALBA, LISINI BRUNELLO MONTALCINO UGOLAIA 2011
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