Descrizione:
Vino a base di uve Aglianico, il cui affinamento in barriques per due anni, gli conferisce lo specifico nome di
Aglianico Taurasi D.O.C.G. anche in onore del paese dove ampiamente si coltiva questa tipologia di uva.
NOME | Rue 333, Taurasi D.O.C.G. |
DENOMINAZIONE | Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
REGIONE | Campania |
UVAGGIO | 100% Aglianico |
ZONA DI PRODUZIONE | Paternopoli ? Taurasi (Av) |
ALTITUDINE | 600 mt s.l.m. |
SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Raggiera all’avellinese, nei nuovi impianti contropalliera allevata a cordone speronato. |
COMPOSIZIONE DEL TERRENO | Terreni collinari di origine vulcanica. |
EPOCA DI VENDEMMIA | Fine Ottobre – inizio Novembre |
VINIFICAZIONE | Premacerazione a freddo, macerazione delle bucce per circa 20 giorni di fermentazione con lieviti selezionati, fermentazione malolattica svolta in barriques di rovere francese. |
AFFINAMENTO | Barriques francesi da 225 L per 36 mesi; successivo affinamento in bottiglia per 12 mesi. |
GRADAZIONE ALCOLICA | 14% vol |
ABBINAMENTI | Carni rosse, selvaggina, primi piatti a base di sughi di carne. |
TEMPERATURA DI SERVIZIO | 15°?18° C |
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | Colore rosso rubino brillante,, sapore armonico e vellutato, note caratteristiche di ciliegia maiatica e liquirizia. |
ETICHETTE PERSONALIZZATE
lunedì, 1 giugno 2020
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PEYROT COGNAC POIRE
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne |
TRAMINER GRAVE FRIULI ANTONUTTI, MONTESODI FRESCOBALDI 1999, RHUM NATION ILHA MADEIRA NAT.AGR.BIANCO, JERMANN VINTAGE TUNINA 2012, ALVEAR PEDRO XIMENEZ ANADA ML.500, FRANZ HAAS PINOT NERO 2017, CERVARO DELLA SALA ANTINORI 2019, PASSOPISCIARO CONTRADA CHIAPPEMACINE 14, VICOBARONE GUTTURNIO SELEZIONE ML.750, TORCOLATO MACULAN LT.0.750, FRESCOBALDI POMINO BIANCO BENEFIZIO R.17, LAGREIN GRIES TERLANO 2012, TIEFENBRUNNER MULLER THURGAU, CANALICCHIO DI SOPRA BRUNELLO 2011, MALVASIA 2007 SORRISO DI CIELO COLLI PIACENTINI LA TOSA, PASSOPISCIARO CONTRADA SCIARANUOVA 2018, TRAMIN GEWURZTRAMINER TERMINUM ML.375 15, ARGIANO ROSSO MONTALCINO 2018, TRAMIN CHARDONNAY RISERVA TROY 2015, CENTOVIGNE MIRANDA BIANCO, PETROGNANO MONTEVAGO, MURANA MARTINGANA PASS.PANTELL.ML.500 08, PINOT NERO, BORGO CORTONA SYRAH T.D'ALESSANDRO, SIGNAE SAGRANTINO PASS.SEMELE ML.375 12, GAJA COSTA RUSSI 1999, GAJA CONTEISA LANGHE NEBBIOLO 2000, CH.LA FLEUR PETRUS 2008, CANTELE TERESA MANARA CHARDONNAY SALENTO, PROPRIETA SPERINO UVAGGIO 2013
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