West Cork

La West Cork Distillers si trova a Skibbereen, nel cuore del West Cork, considerata una delle regioni più belle del mondo. Fondata nel 2008 da tre amici con la passione della pesca d’altura, è oggi una delle rare distillerie indipendenti irlandesi, che fin dalle origini ha prodotto Whiskey dalla qualità più che eccellente. Si tratta della distilleria più meridionale sita nell’Arcipelago Atlantico, posizione che fornisce un microclima temperato ideale per l’affinamento dell’Irish Whiskey. Tutti gli impianti di macinazione, di fermentazione e di distillazione sono prodotti artigianalmente in loco.