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Querciabella

La cantina Querciabella è una delle realtà vinicole più rinomate della Toscana, situata nel cuore del Chianti Classico. Fondata nel 1974 da Giuseppe Castiglioni, l'azienda ha acquisito una reputazione per la produzione di vini biologici e biodinamici di alta qualità. Nel corso degli anni, la cantina ha ampliato i propri vigneti includendo aree nella Maremma - per una superficie complessiva che ormai supera i 90 ettari - e ha abbracciato pratiche agricole biologiche già nel 1988. Nel 2000, la cantina è passata alla gestione biodinamica sotto la guida di Sebastiano Castiglioni, figlio del fondatore, che ha spinto l'azienda verso una visione ancora più sostenibile e innovativa. L'azienda punta a creare un equilibrio tra la produzione vitivinicola e la natura circostante, scegliendo di non utilizzare ingredienti di origine animale in nessuna fase della produzione, rendendo i vini vegani. Il vino di punta è il Camartina, un Super Tuscan prodotto dal 1981, ottenuto da un blend di Sangiovese e Cabernet Sauvignon. Un altro vino rappresentativo è il Chianti Classico, che rispecchia l’eleganza e la purezza del territorio. Querciabella produce anche Batar, un blend di Chardonnay e Pinot Bianco che ha ottenuto numerosi riconoscimenti per la sua qualità.

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