Descrizione:
Sorriso di cielo - Colli Piacentini D.O.C. Malvasia
Bianco fermo secco con leggero residuo zuccherino, a dare maggiore morbidezza. E' forse il nostro vino più originale, perché nato da una ricerca su una tipologia di vino che prima non esisteva, a Piacenza e anche in Italia.
L'uva è la Malvasia di Candia Aromatica, da più di quattro secoli coltivata sulle colline piacentine, per dare un vino frizzante, aromatico e leggero. Il Sorriso di Cielo è nato nel 1991 dal desiderio di esplorare la possibilità, da parte di questo vitigno, di dare un vino fermo, strutturato e longevo, cosa mai ipotizzata prima di allora.
Gli anni successivi al '91 e degustazioni verticali di tutte le annate prodotte ci hanno confermato la veridicità dell'ipotesi iniziale e dato sempre più entusiasmo nella ricerca delle potenzialità della Malvasia, davvero una delle più grandi uve bianche autoctone d'Italia e la vera alternativa italiana al Gewurtztraminer.
Le uve
100% Malvasia di Candia aromatica, una delle circa 15 varietà con nome Malvasia esistenti in italia, coltivata nelle province di Piacenza (principalmente), Parma e Pavia.
lunedì, 1 giugno 2020
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PEYROT COGNAC POIRE
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne |
HURE FRERES 4 ELEMENTS CHARDONNAY 2015, ARROCCO ALBANA PASSITO FAT.ZERBINA, CAVALIERI VERDICCHIO FORNACIONE, CA DEI FRATI CUVEE BRUT, TRAMIN PINOT NERO MAGLEN 2017, GOSSIP PINOT GRIGIO RAMATO DI LENARDO, COLLEZIONE 50 ROSSO SAN MARZANO, MALOJER GEWURZTRAMINER, DE FAVERI PROSECCO NERA SPAGO, BARONE PIZZINI NATURE, SAN MARZANO NEGROAMARO F 2016, CESCONI OLIVAR BIANCO 2017, VOERZIO MARTINI DOLCETTO ALBA, PINOT NERO PERNICE VISTARINO, DAL FORNO AMARONE 2011, OREMUS TOKAJI 3 PUT.ASZU ML.500 2015, VINSANTO ANTINORI ML.500 2009, CHARDONNAY KREUTH TERLANO, BOUZERAUX PULIGNY MONTRACHET CHA.GAIN 18, LANSON GOLD LABEL BRUT VINTAGE 2009, TINTILIA MOLISE DI MAJO, SASSO DI SOLE BRUNELLO RISERVA 2004, SAUTERNES CHATEAU LES JUSTICE ML.375 15, CANALICCHIO DI SOPRA BRUNELLO 2011, ST.VALENTIN COMTESSE GWT PAS.ML.375 2019, DE BARTOLI MARSALA VER.SUP.RIS.ML.500 88, DESANCTIS 17/11 CANNELLINO PAS.ML.500 15, FALKENSTEIN GEWURZTRAMINER 2014, GAJA CONTEISA LANGHE NEBBIOLO 2011, QUINTODECIMO TAURASI RISERVA VQ 2010