Descrizione:
Sorriso di cielo - Colli Piacentini D.O.C. Malvasia
Bianco fermo secco con leggero residuo zuccherino, a dare maggiore morbidezza. E' forse il nostro vino più originale, perché nato da una ricerca su una tipologia di vino che prima non esisteva, a Piacenza e anche in Italia.
L'uva è la Malvasia di Candia Aromatica, da più di quattro secoli coltivata sulle colline piacentine, per dare un vino frizzante, aromatico e leggero. Il Sorriso di Cielo è nato nel 1991 dal desiderio di esplorare la possibilità, da parte di questo vitigno, di dare un vino fermo, strutturato e longevo, cosa mai ipotizzata prima di allora.
Gli anni successivi al '91 e degustazioni verticali di tutte le annate prodotte ci hanno confermato la veridicità dell'ipotesi iniziale e dato sempre più entusiasmo nella ricerca delle potenzialità della Malvasia, davvero una delle più grandi uve bianche autoctone d'Italia e la vera alternativa italiana al Gewurtztraminer.
Le uve
100% Malvasia di Candia aromatica, una delle circa 15 varietà con nome Malvasia esistenti in italia, coltivata nelle province di Piacenza (principalmente), Parma e Pavia.
lunedì, 1 giugno 2020
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PEYROT COGNAC POIRE
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne |
ARPEPE ROCCA DE PIRO GRUMELLO 2017, ALA AMARASCATA DUCA SALAPARUTA, MARTINEZ MARSALA SUP.DOLCE GARIBALDI, VERONI VIN SANTO ML.375 2007, CALO MJERE BIANCO SALENTO, JACQUART A.ROSE EXPERIENCE, BOURGEOIS SANCERRE LA BOURGEOIS 2007, VERMENTINO COLLI LUNI ET.NERA LUNAE, COMTE DE MONTAIGNE CUVEE SPECIALE, VILLA PARENS GRAN ROSE DZ, Z.H.GEWURZTRAMINER ROCHE CALCAIRE 2014, VALDICAVA BRUNELLO MONTALCINO 2010, GITTON SANCERRE CUVEE GALINOT 2015, DOM.DES FORGES SAVENNIERES MOULIN GUE 16, POL ROGER BRUT, ANSELMET TORRETTE SUPERIEUR 2020, MULLER THURGAU TERLANO, TOROS COLLIO CHARDONNAY 2015, TERRE NERE ETNA ROSSO FEUDO MEZZO 2016, MONTE DI GRAZIA ROSSO TINTORE 2011, PONSOT CLOS DE VOUGEOT VV 2016, PITHOS ROSSO COS, ALLEGRINI AMARONE CLASSICO 2014, CA DEL BOSCO MAURIZIO ZANELLA 2009, CHIANTI CLASSICO RISERVA FIETRI 2012, LES CRETES PETITE ARVINE, MERLOT COF LE DUE TERRE 2013, DEHOURS TERRE DE MEUNIER EXTRA BRUT, TOROS COLLIO PINOT GRIGIO 2007, LIVIO FELLUGA FRIULANO COF 2018